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日期:2012-11-22

名稱:酒河豚手造料理

電話:06-2261719

地址:台南市中西區民權路二段57號

營業時間:17:00-01:30

平均消費:300元/1人

小毛推薦:★★★


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天色漸漸暗了,此時才是居酒屋正要熱鬧的時候

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舊式木造老房子大改造就成了最佳的復古餐廳

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毛豆嚴然已成為燒烤店最佳的標準配備

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帶點小辣的烏龍麵更能逼出炒麵的香氣

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豆皮壽司是扮演著填飽肚子的"關鍵角色"

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章魚醋感覺沒幾片...不過黃小毛實在對這道菜沒啥興趣!!不跟大家搶食~

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泛著晶瑩剔透紅光的生魚片是蕭小君的最愛!!魚肉看起來就覺得相當的飽滿與充滿彈性

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烤至5分熟的炙燒鮭魚肚入口即化的美味實在是難以形容吶!!

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烤蛤蜊的蛤蜊Size若再大一些會更美味,但相對老闆的成本也會墊高...這就要看店家的良心啦~

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小份的海鮮火鍋350元你覺得值不值得呢!?滿滿的新鮮海味裝滿整個鍋,實在的料理讓你看的見

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秋刀魚的火候拿捏的相當精準,外皮沒有烤到焦黑且又保有魚肉基本的柔軟度

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但比起秋刀魚黃小毛更愛日本鯖魚這一味,鹹鹹的口感超級適合當下酒菜

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帶點雞肉的酥烤雞軟骨只要烤的夠酢脆不要焦黑就是好物!!

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雞肉串有事先醃漬過所以口味偏重,黃小毛比較喜歡原味雞肉再灑點白楜椒塩上去的簡單手法

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雞屁股收乾的動作做的很俐落,讓屁屁吃起嘴裡不會有太油膩的排斥感出來

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酥脆的烤雞翅能不點來吃嗎?

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炸小卷絲160元份量不算少,CP值不錯!!

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最後烤至酥脆多汁的松板豬簡直是完美的Ending!!大推~~

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