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日期:2013-02-07

名稱:故鄉花雕雞 (原咕咕咕花雕雞料理)

電話:06-2761557

地址:台南市北區東豐路243號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:00

平均消費:350元/1人

小毛推薦:★


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原本咕咕咕花雕雞料理現已變成"故鄉花雕雞",但裡面的經營似乎是大同小異

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餐點算是中間價位的消費不至於太過於昂貴

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祕製沙硯鍋也算是這裡的招牌菜,所以黃小毛決定點來嚐嚐看

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看著一顆顆蛤蜊爭先恐後的搶著"波.波.波"的打開,黃小毛口水都快要流到下巴來了~

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花雕雞有分普通的"花雕雞-雞翅肉"及"皇帝雞-雞腿肉"兩種價位可以選擇,菜色一端上來就可先聞到濃濃的酒香氣,接著等待它慢慢加熱的過程整個香氣迎面而來實在是令人凍未條!!雞肉的口感本身很順滑且多汁,算是相當有品質的肉品.

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等待客人把雞肉享用完畢之後,服務人員會把剩餘的湯汁加入高湯變成火鍋湯頭.你可以再加點火鍋料下去變成所謂的"一鍋兩食"!!如果覺得湯底味道不足的話,可以再請服務人員加入一些原汁提味且這部份是免費的

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