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日期:2014-12-24

名稱:廚房有雞 (永華文平店)

電話:06-2931010

地址:台南市安平區文平路249號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-22:30 (例假日用餐限時90分鐘)

平均消費:450元/1人

小毛推薦:★★★

官方網站:www.ck288.com.tw

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廚房有雞在台南來說算是一間頗具特色的餐廳,它所主打的"花雕雞料理"可說是相當少見的

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花雕雞之所以特別,在於它裡面的醬汁是市面上無法取得的.一定得經過店家傳統的祕法熬製而出才行

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店內提供的座位數算是相當多了,但每逢假日一到仍然是一位難求吶!!

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黃小毛摸著良心說...這裡用餐的價位真的真的不算便宜!!但它的花雕雞的確是有它的一套與價值存在

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第一頁就可看到店內的老饕排行榜!!我想應該是有它的參考價值才對~同樣都是一鍋花雕雞,但根據餐點提供的雞部位不同在價格上也有些許的差異

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除了雞之外,這裡也有螃蟹.魚.蝦.蛤蜊等等熟食可選擇.滿滿一桌點下來菜色也可以相當豐盛

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特製脆梅露算是店裡的招牌飲品!!

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餐點組合方面從2人套餐至10人合菜都有提供哦!!不過黃小毛覺得這裡要人多一點才吃會比較好點菜,至少也要四個人

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來囉來囉!!上菜了~~~哇塞!!超可口的花雕雞正擺放在我們的眼前,口水都忍不住滴~~下來了

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由於料理是現場烹煮而成,所以在烹煮的過成就可不時聞到米酒與麻油香一直撲鼻而來~夭壽讓人受不了的啦!!

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你看看你看看~~熬煮到整個醬汁都融入至雞肉裡,光用眼睛看是不是就覺得很美味呢?

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椒鹽松阪豬肉超脆超軟Q的嚼勁讓黃小毛忍不住來上一盤!!讚~~

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花雕雞其實說穿了也是屬於"乾.溼"兩吃的廣式料理,所以當雞肉吃到見底時就可以請服務生過來加湯,此時再來一盤火鍋料就能瞬間變成"花雕雞火鍋"繼續給它拚下去~~

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雖然整體看似份量上不算太多,但整套吃下來其實還是很有飽足感,喜歡嚐鮮的朋友的確值得來吃上一回哦!!

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