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日期:2015-11-09

名稱:員林肉圓

電話:06-2412377丨06-2271777

地址:台南市中西區國華街二段188號

營業時間:11:00-19:30(週一至五) 11:00-21:00(週六及日)

平均消費:60元/每人

小毛推薦:★★★


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如果你把台南小吃認真的給它唸上一輪

我想你應該也很難唸到它的名字"員林肉圓"

說到肉圓一般人的直覺聯想就是彰化或雲林對吧!?

但小毛真的很想告訴你...

在台南就有著這麼一家很好吃的肉圓店"員林肉圓"

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已經有45年歷史的員林肉圓

現在已經由下一代繼承人林政德接手掌控

在這裡除了肉圓之外

你也可以找的到肉燥米粉.香菇肉羹與麵線糊等等...

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所謂的銅板美食

不就是要一個50元硬幣就吃的起

你說對吧!!

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員林肉圓採用的是油炸的處理方式

肉圓外皮炸到帶點脆勁但同時又不能失去它軟Q的彈性

若老闆沒有相當功夫的話

相信絕對是很難做到"脆.Q.彈"三味一體的地步

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台南的員林肉圓也是使用雙醬料

但不同於中部肉圓較常使用的白色甜醬

這裡改採用的是老闆特調的橘紅色醬料

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一顆顆手工製作的白色方型魚丸與一粒來自新竹的貢丸所共同組合而出出的綜合湯

1大4小僅僅才賣你25元

喜愛喝熱湯的朋友們可以順手來上一碗哦!!

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