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日期:2015-11-11

名稱:古都鴨家莊

電話:06-2202088

地址:台南市中西區成功路273號

營業時間:09:00-03:30

平均消費:100元/每人

小毛推薦:★★★★


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談起古都鴨家莊的搬遷命運已經是可用一波三折來形容它了

從早起創業位於永華路上到後來的崇德市場

接著又喬遷來到赤崁樓旁以為一切都可以重此安居樂業

萬萬沒想到在不久前又遷移至隔壁的成功路上

會不會從此之後就是最後的營業地點呢?

讓我們繼續給它看下去...

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台南有許多知名的當歸鴨

但古都鴨家莊算是比較偏屬在地人品嚐的店家

來到成功路上的店面似乎也比先前要來的寛長許多

不需要再老是佔用別人家門口來作生意了

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科技業有三班制

鴨家莊也有自個兒一套二班制的輪班機制

時間從早晨九點開始一路營業到凌晨三點半

也因此這裡經常是常加班的上班族宵夜聚集地

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一隻肥嫩嫩的鴨子究竟能怎樣來品嚐它呢?

鴨肉焿.冬粉鴨與當歸鴨皆是老闆娘的拿手菜色哦!!

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說了這麼多的小毛也開始感到餓了

讓我們來瞧瞧菜單裡有什麼餐點吧!?

以單價的角度來看或許你會覺得這裡的訂價似乎比外頭來的貴上5~10元

但若加上份量的因素進來

你就會發現它的CP值遠遠比一般店家來的更真材實料許多

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鴨肉飯

老闆娘在飯上面鋪層著的是毫不吝嗇的肥嫩鴨肉片

淋上鴨肉汁的白飯口感轉為略偏溼軟

由於鴨肉汁本身即帶有鹹味

所以即使你只是單吃一碗鴨肉飯也不會讓你覺得不順口

旁邊醃漬的甜脆瓜似乎是台南賣鴨肉飯或雞肉飯商的一個共通默契

突然咬下一口甜脆瓜之後好像也有著替鴨肉飯增加口感的魔力呢!!

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當歸下水湯

多到滿出來的下水是不是可以讓你感受到老闆娘的大器!!

所以小毛才常常說...

吃貨不能單單只比價錢

菜上了桌誰好誰壞皆一目了然了

當歸湯的味道嚐起來是比較適中的~不會有太濃或太淡的感覺

老闆娘拿捏下水川燙的程度是偏軟與脆

不會像有些店家川燙過久造成整個都硬質化了

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簡簡單單的一頓晚餐

給予自己一個超滿足的胃

有時候不得不承認

身為一個台南人真的好幸福...

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