封面4  

日期:2015-11-28

名稱:家家鹹酥雞

電話:不詳

地址:台南市北區長北街109號隔壁

營業時間:18:30-23:00 (週日公休)

平均消費:100元/1人

小毛推薦:★★★★


檢視較大的地圖 

鹹酥雞可以說是台灣人宵夜解嘴饞的首選聖品

全省各地都隱藏著不為人知的道地好滋味

小毛今天要推的這家是位於北區的家家鹹酥雞

它之所以特別在於它那保留下來的"古早老味道"

這種口感有點難以用文字來形容

但當你吃下它

你自然而然就會想起小時候的那個滋味

DSC03532_副本  

豐富的食材品項是鹹酥雞的最大特色

想吃什麼都可以憑自己的食慾慢慢挑

DSC03534_副本  

在這些眾多食材當中

小毛首推這"台灣地瓜薯條"

不曉得是老闆的炸工了得

還是材料的源頭挑選的好

家家的地瓜薯條就是炸的比別人來的脆又甜

而且份量上給的還很大器哦!!

DSC03533_副本  

小毛貳推的是這"脆皮雞皮"

看出來哪裡不同了嗎?

沒錯!!

老闆已經有事先將雞皮的油脂炸過一輪

所以當客人點選時會再二次回鍋油炸

炸出來的雞皮遠遠比其他店家來的更酥脆

超好吃Der!!

DSC03535_副本  

雞肉是鹹酥雞的靈魂所在

同樣都是叫雞肉

但在不同的油鍋底下出來的味道卻大不同

家家鹽酥雞的炸雞肉走的是乾.酥.脆的古早味口感

金黃不黑油的黃金色澤是不是看了令人口水直逼地面0.0000003公分?

DSC03538_副本  

小毛覺得家家鹹酥雞最大的特色

在於它的東西炸的夠乾.夠酥也夠脆

且一樣是乙張佰元鈔票

在這裡所買到的鹽酥雞也相對比外頭來的大包許多

最旁邊這隻G屁股同樣也是超酥脆哦!!!

我不能再告訴你更多了...嘿嘿!!

點到為止

DSC03537_副本  

★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★
★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★

, , , ,

黃小毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()