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日期:2015-12-06

名稱:鎮傳四神湯

電話:06-2209686

地址:台南市中西區民族路二段365號

營業時間:11:00-19:30 (售完為止, 週一公休)

平均消費:80元/1人

小毛推薦:★★★★


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民國57年創立的鎮傳四神湯

傳承至今已經有著近50年的歷史味道

鄰近赤崁商圈的優質地點

每每假日一到就會被來往的觀光人潮給自然擠爆

在這裡已經是見怪不怪的事兒了

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店內賣著許多台南知名的傳統美味

像是招牌四神湯.古早味的炒米粉與糯米腸.以及碗粿與香菇肉焿

想怎麼搭配組合由你來自己決定!!

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豬腸.豬肚.生腸.小肚與肉筋

OH MY GOD!!!

每一道活生生的美味就擺滿在湯口旁的鐵片上

一整個也太壯觀了吧...

除了可以單點單一品項之外

老闆更提供你自由搭配來做選擇哦!!

選擇自己想吃的食材來DIY

做出一碗自己尚滿意獨一無二的四神湯吧~

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碗粿雖然不是這裡的招牌主打

但口感與品質也絕對有在水準之上

這點小毛替各位嚐試過了

所以盡請安心享用~

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小毛很愛吃它們的炒米粉

因為它們用的米粉是真正的"米"下去製成的米粉

所以你吃起來時它都會斷成一小截一小截是正常的

高麗菜.紅蘿蔔.香菇與肉絲是它的基本配料

若你選擇大份的話還會附上一小塊滑嫩的煎蛋

很好吃哦!!

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鎮傳四神湯的湯完全不是一般外面店家可以比擬

這裡的湯頭濃郁且會有種慢慢回甘的感覺

不像一般人賣的湯頭那樣的清澈像似洗米水程度

鎮傳四神湯的白色湯頭醇厚夠味真的很好喝

香味四溢的硬底子功夫實在是與別人相差太多了

完全不在同一個水平之上

有機會的話再自己來嚐嚐吧~

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