封面1  

日期:2015-12-23

名稱:戽斗小吃

電話:06-2200556

地址:台南市中西區金華路四段98號

營業時間:17:30-00:30 (週二公休)

平均消費:70元/1人

小毛推薦:★★★★


檢視較大的地圖 

台南小吃何其多

但能讓小毛一吃再吃就是這麼幾家

戽斗小吃

什麼都賣

什麼都便宜

也什麼都好吃

DSC04594_副本  

老招牌依舊懸掛在老舊的鐵支架上

永遠不變的是台南人念舊的老溫情

時時刻刻想念那令人懷念的老味道

DSC04595_副本    

傳統的小吃店

沒有太吸引人目光的內裝

依靠的是完完全全的實力

DSC04596_副本  

DSC04602_副本  

戽斗小吃分成幾個主體架構

分別是鍋燒系列.米糕及傳統飯食.水餃與蚵仔煎

看似琳琅滿目的菜色究竟哪一樣才是經典呢?

答案是通通都經典

每道菜樣樣是美味

DSC04598_副本  

DSC04600_副本  

真的...

要把每一樣小吃都做到民眾的心崁裡去絕對不是一件容易的事

但戽斗一路走來的堅持

把這不可能的任務盡善盡美的呈現在觀眾饕客的面前

好吃或不好吃

你絕對無法欺瞞你那挑剔的嘴!!

DSC04599_副本  

由於廚房是採分工送菜的機制

所以每一個大項上頭都有著需要填寫桌號的框框

分工合作大大縮短食物到達客人面前的工作時間

DSC04601_副本  

一樣是魯蛋或魯丸

小毛就是覺得戽斗的特別香Q也特別好吃

每次點魯蛋必定要加註"黑一點"

滷到香中帶硬的魯蛋真的最好吃了

DSC04604_副本  

傳統雞肉飯什麼配料都沒有

有的只有上面鋪上一層滿滿的雞肉絲

不同於火雞肉飯的肉感

雞肉絲比較偏選用瘦肉為主的雞胸肉

搭配上香濃肉汁就成了一碗簡單又美味的雞肉飯

DSC04603_副本  

戽斗水餃也是小毛最愛的主食之一

一份最少10粒起跳往上隨意加量

它的皮吃起來比較偏乾的口感

不像一般店家上來都是溼溼滑滑的模樣

也因為它偏乾所以外皮吃起來也較軟Q

皮薄咬起來卻富有彈性真的很厲害!!

DSC04609_副本  

饀料以豬肉與高麗菜為主軸

沒有什麼太特別的獨門密方

吃起來就是特別的比外面好吃!!

DSC04615_副本  

雙醬搭配調製而出的蚵仔煎

有著超大氣滿滿的蚵仔藏在裡面

前前後後加起來少說有十來顆

這年頭一份賣你50元的蚵仔煎還能這樣配料

真的沒有幾間了...

DSC04610_副本  

DSC04613_副本  

它的酸辣湯也是饕客必點的一道湯品

說真的

它一點也不酸也不辣

但湯頭的味道就是那麼的好喝

每次來都喝一碗

怎麼喝也喝不膩

戽斗的小吃單價走的很平民

每一樣美食也都有精準到味

好的店家值得我們用行動繼續給它支持下去!!

DSC04605_副本  

DSC04608_副本  

★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★
★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★

, , , , , , , , ,

黃小毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()