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日期:2015-12-30

名稱:同記 安平豆花

電話:06-3915385丨3915057

地址:台南市安平區安北路433號

營業時間:09:00-23:00

平均消費:30元/1人

小毛推薦:★★★


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一堆頭銜與稱號全都是同記安平豆花迷人的魅力所致...

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位於安北路上的安平豆花是創始總店

由於生意實在太興隆

不僅在安北路上的前段設立了2店

甚至在許多大型百貨公司像是新光三越或著是夢時代等等...

也都有進駐成為名產人氣店家!!

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同記安平豆花已經有著將近四~五十年的歲月累積

從早期挑擔推車開始一步一步的經營

當時的第一代黃慶同就常被客人稱之為阿同伯

也因為名字叫習慣與叫熟悉了

同記安平豆花也因為蘊釀而生

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現在的同記不僅僅是店面寛大

就連牆壁上的明星合照

也成為另類象徵性指標的豐功偉業

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隨著時代的進步與改變

客人除了可以內用之外

也可以將其整桶買回家

冰在冰箱裡一口一口慢慢享用

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現在的同記除了販售著招牌豆花系列

也有賣起雪花冰與粉圓冰

甚至旁邊還結合人氣鍋燒意麵"松霖"來做為互補式行銷

讓彼此的業績可以相輔相成

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傳統白豆花與竹炭黑豆花都是統一售價30元

香濃鮮奶系列則多加5元

雪花冰的基底分成牛奶與抹茶兩種

不管你怎麼搭怎麼選配料一律都是55元一碗

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同記安平豆花採用非基因改造的黃豆來製作

過程不添加防腐劑與香料做為輔佐材料

它的口感比一般市售的豆花較來的滑嫩

吃起來不會"沙沙"

入口時相當"古溜"

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有些人愛吃豆花這樣入口即化的感覺

 

有些人則愛豆花有點綿綿咀嚼的感覺

 

口感因人而異就看你愛吃哪一間的好滋味

同記安平豆花則屬於上述第一種的滑溜感

還不錯吃呢~

 

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