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日期:2016-01-02

名稱:樂檸漢堡 (中山店)

電話:05-2282923

地址:嘉義市中山路162號

營業時間:07:00-22:00

平均消費:150元/1人

小毛推薦:★★★

官方網站:blog.thefreen.com


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約莫在8~9年前

一群沒有經驗的伙伴在嘉義市文雅街上灑下了樂檸漢堡的種子

沒有人料想到他們會有走到今天的這一刻

當然這也包念了他們自己...

這一切的成就

全來自於他們對於食材最基本的信念與堅持

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樂檸中山門市

一身清新與鮮活的綠色外衣

開啟了你我一天早晨的味蕾

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舒適.綠意.分享

沒有太複雜的鮮豔色彩點綴

樂檸要帶給客人的感受

是一種最原始的綠元素

讓我們重回到自然的環境裡共享午餐吧~

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由於小毛太早抵達了

所以一般餐點尚未開始給客人供餐

它的正餐時間是從11:00開始供應

不過現場等候的客人早已坐滿了座位區

真的是很誇張...

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樂檸的漢堡採用的是天然酵母麵包

它的口感比較偏硬

簡單講的話

它吃起有點偏像是全麥麵包的感覺

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一顆漢堡到底有什麼營業祕密在裡頭?

就讓這張單的分解圖來告訴你吧!!

五穀雜糧.鮮嫩肉排與鮮蔬水果都成了漢堡最快樂的營養食材

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在行銷的方式上

樂檸漢堡同樣是以"組合套餐"的型式來銷售

較不同的地方是它的肉排可以選擇12與16盎司

不過若是站在單價的角度來看待的話

它的售價明顯比一般連鎖店來的高出許多

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終於點完餐囉!!

服務生會給你一個像在百貨公司才會有的震動器

等到它"動滋動滋"的晃動時

也就是你美味餐點準備好的時刻了

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小毛點了一份12盎司的辣牛大俠牛堡餐

另外再加價購取得了4塊炸雞塊

薯條採用的是與肯X雞相同的脆薯

飲料的變化上這裡相對來的多樣化

像我這杯就是它們招牌主推之一的鮮果微泡"黃橙口味"

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薯條口感和肯X雞差不多

只要是新鮮上鍋就有一定的美味水準存在

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小雞塊的口感稍微軟嫩一些

沒有麥X勞的來的酥又脆

不過吃起來還是算不錯吃

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鮮果微泡採用的是新鮮水果汁來當原料

加入二氧化碳之後就成了最健康的水果汽泡水

果汁的比例來捏的算很不錯

有點出乎小毛意料外的好喝

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最後是超級BIG的牛漢堡上桌囉!!

層次分明的辣牛大俠牛漢堡看起來真的很厲害

為了怕它會鬆散變型

漢堡上頭還插了一根竹籤作為固定之用

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中間層的牛肉辣醬.起司與100%牛肉完美比例的牛肉排

也或許是它們在食材方面無償的投入重本!!

因此造就了它們基本原物料費用的增加吧

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看似不可能一口咬下的厚度

小毛順著竹籤往下壓並大口咬下!!

哇塞~

所有的美味一次進到嘴巴裡的衝擊真的很不賴!!

若以味道的角度來看

樂檸漢堡的口感有點像是一般手作漢堡的美味

只是它的麵包口感比較來的偏硬些

或許這也是不讓所有人都會喜愛的原因之一吧

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