封面1  

日期:2016-04-05

名稱:陳記甕缸雞鄉土料理

電話:049-2624811

地址:南投縣竹山鎮南雲路175號 (紫南宮旁)

營業時間:09:00-19:00 (週二公休)

平均消費:350元 / 1人


檢視較大的地圖 

毛荳終於可以出遠門旅行囉!!

小毛二話不說立馬安排了一趟溪頭二日遊來給它試水溫一下嘿~

當然囉...

餐廳的安排一直是旅行裡最重要的一個環節

而在竹山這個小鎮上最受遊客們青睞的美食

莫過於是"甕缸雞"這一味了

DSC08445_副本  

往紫南宮的方向行駛

沿路都可以看見一間又一間的甕缸雞料理餐廳

而這家"陳記甕缸雞鄉土料理"在網路上的評價似乎還不賴

所以小毛就順路繞道來給它品嚐看看

DSC08444_副本

餐廳前方有架設著簡易的遮陽停車棚

若是真的不夠停的話

後方還有大片的空地可以招呼客人們

所以在停車這方面的功能上算是很具便利性

DSC08448_副本  

DSC08449_副本  

陳記甕缸雞採用的是古老碳火工法

利用眼前這幾個基作慢慢悶烤出美味的甕缸雞來給客人品嚐

DSC08451_副本  

碳火的材料皆是現場劈材生火

所有細節都不容許絲毫的偷斤減兩

DSC08450_副本  

所有的雞隻都是在接受到客人的點單才開始現場製作

熱騰騰的美味甕缸雞就是要吃現場現烤的才會好吃!!

DSC08446_副本  

餐廳的內部稱不上奢華

不過"冷氣開放"對即將到來的炎炎夏日是最最最重要的必備選項了!!

DSC08452_副本  

DSC08453_副本  

菜單的菜色種類淺顯易懂

來這裡就一定要品嚐它的"甕缸雞料理"不是嗎!?

最特別的是...點選甕缸雞還會免費招待一份"滷煙燻雞腐"

小毛吃甕缸雞吃到現在...還是第一次見到這麼大器的店家嘿!!

DSC08454_副本  

由於出門前吃了一份早餐還不太餓

所以米食部份就只點上一份竹筒飯與小G兩個人一起嚐嚐味道即可

竹筒飯的外觀看起來有些微的粘稠

吃進口裡也有幾分神似米糕的感覺

米粒不會悶到太軟爛

口味上倒算是還不錯

不過這Size正常來說大概只適合一人享用就是了

DSC08455_副本  

DSC08456_副本  

小毛一直很好奇新街水蕹菜是什麼東東?

送上來才發現原來是自己最喜愛吃的空心菜

空心菜別炒的太過頭

加點小辣上去提味就很爽口美味了

DSC08457_副本  

肉末蒸蛋

顧名思義就是瘦肉肉燥與蒸蛋結合而成的一道料理

蒸蛋吃起來的口感不會太水或者是味道太淡

感覺這是一道超適合家裡有小朋友必點的明星菜色吶!!

DSC08460_副本  

哇...免費贈送的滷煙燻雞腐竟然是這麼盛重的一道菜色

小毛還以為只是用小盤子簡單裝盛的小豆腐而已嘿...

超大塊的滷煙燻雞腐浸泡在充滿著雞香味的汁液上

沾著底下的汁液一起吃真的美味極了!!

DSC08461_副本  

軟嫩酥香的主角甕缸雞終於登場了!!!!!

你先看看它的色澤

紅裡透光的雞皮正是脆皮口感的最佳寫照

你可以自己享受將雞隻大御八塊的樂趣

或者是請服務生來幫忙處理也是可以的

DSC08462_副本  

DSC08464_副本  

後方附上的原汁可以拿來沾雞胸肉吃

不需要再沾上太多的調味粉

甕缸雞本身就有事先以獨特香料處理醃漬過

基本上整個原汁原味的雞肉就已經很有味道

DSC08465_副本  

陳記的甕缸雞也算是處理功夫相當的一間店家

由其是它的雞胸肉明顯比外頭店家來的軟嫩易於入口

若你只有兩個人前來用餐的話也不必擔心吃不完浪費

你可以和小毛一樣事先請店家將半隻雞仔打包起來

這樣你就可以除了吃雞之外

還能夠給它享用一兩道特色的鄉土料理囉~

DSC08466_副本  

由於它的地理位置就在竹山交流道下來約莫3分鐘左右的路程

無論你是要往紫南宮或者是去溪頭的方向

在行程規劃上都可說是很便利的一個選擇

DSC08468_副本  

★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★
★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★

, , , , , , , , ,

黃小毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()