封面1  

日期:2016-04-10

名稱:3隻小豬咖啡屋

電話:05-2780692

地址:嘉義市東區小雅路342號

營業時間:11:00-21:00

平均消費:240元 / 1人

FB官網:三隻小豬咖啡屋 


檢視較大的地圖 

位於大雅路與小雅路一帶

可說是嘉義人週末挑選餐廳的重要選項之一

而這間於5年前由大雅路搬移至現今小雅路上的3隻小豬已有14年的悠久歷史

更可算是這裡小有名氣且毅力不搖的平價餐飲店 

DSC08878_副本  

DSC08870_副本  

台灣的小企業平均壽合約是5-8年左右

當然創業不到1-2年就倒閉的餐廳更是大有人在

所以能夠走到14年的營業時光真的是條漫漫長路

也相信它一定有著不同於其他業者的過人之處

今天就讓小毛走進去探個究竟吧!?

DSC08872_副本  

DSC08882_副本

3隻小豬咖啡館位於前往蘭潭風景區的必經道路上

所以你若有機會前來品嚐它的料理

也可以順遊安排至蘭潭看看美麗又浪漫的夕陽美景

合成1  

走進門來發現...

其實它的1F座位區空間並不算是太大

數一數包含大大小小的桌子數總共才6張

所以若是想前來用餐的朋友記得一定要先訂位

不然每逢週末假日就會常常出現一位難求的情況

DSC08859_副本  

DSC08864_副本  

橘色沙發區是6人家庭號座位

小毛發現

這裡除了受學生族群的客人愛戴之外

親子家庭客群也似乎頗受歡迎與青睞

DSC08863_副本  

DSC08896_副本  

店雖然看似小小的...

但小毛其實特愛這種擁有"家感覺"的溫馨小餐廳

也因為餐廳就這麼簡單的叫做"3隻小豬"

所以店裡的擺設也因此與豬結下了不解之緣...

DSC08862_副本  

DSC08897_副本  

這個創業故事說來其實很有趣...

3個同屬豬的老闆原本是電台裡的員工

後來因為夢想與興趣才開啟了3隻小豬的探險大門~

就這樣走著走著...不知不覺已經來到14個工作年了

DSC08865_副本

DSC08860_副本  

人與人之間的關係有時說來真的很奧妙...

有緣了...彼此做什麼事都覺得有趣與開心

也或許是這樣子如此契合的頻率

才一路支持他們可以甘苦走過來

DSC08895_副本

走上2F的階梯可以來到1大1小的用餐區域

小空間裡有著一張約莫可容納6-8人的長桌

想要有點隱私的朋友們可以提早預定這唯一的一間小包廂

DSC08848_副本  

DSC08847_副本  

另一頭的用餐區明顯比1F來的大上許多

風格沿續著暖色系的溫馨色調

讓整體空間的設計上有著一致性的規律感

DSC08855_副本  

DSC08850_副本

DSC08849_副本  

DSC08851_副本  

吊燈外形有些酷似超級瑪莉的大香菇

整排看過去的感覺讓人覺得相當逗趣

DSC08856_副本  

聊了這麼多

口也渴了肚子也餓了...

來看看它的MENU才發現餐飲的售價並沒有想像中來的高

多數的套餐價位約是介於220-260元左右不等

跟外頭隨便動輒一客就要價350元左右的報價相比

在售價上的確算是要來的有良心多了

DSC08879_副本  

DSC08880_副本  

DSC08881_副本  

等待餐點的過程

就讓咱們先來補充水份吧~

DSC08885_副本  

疑!?

突然間服務人員拿出了這個摸彩箱遞給小毛

原來在2016.04月底前,只要有用餐的客人都有資格可以參加摸摸樂的活動

真的是"食在有意思"啦!!哈哈...

這個食在有意思券的使用期限則是到2016.05月底前哦~

DSC08888_副本  

於是小毛指派了"富貴手"丫君來試試手氣!!!

究竟能夠摸到啥米碗糕內...讓我們拭目以待~~

DSC08891_副本  

6號!!! It is a six ball !!

DSC08894_副本  

為什麼不是八大森林遊樂券...嗚嗚!!

不過6號球是...免費招待"塔塔醬豬排 or 香草烤雞"乙份

聽起來似乎也挺不賴的..

小毛就勉為其難的接受這個結果吧

DSC08874_副本  

聊著聊著...

白酒蛤蜊鍋就這麼悄悄然的送上桌來了

各位不覺得這個火鍋名字很陌生嗎!?

真的...小毛長這麼大還真的沒吃過什麼白酒蛤蜊鍋

看在店員的力推之下就給它點來嚐鮮看看!!

DSC08900_副本  

主菜是由數顆大蛤蜊與新鮮豬肉片一起搭配組合而出

豬肉的選用上算是以油花分佈均勻為走向

這樣才不致於讓等等清甜的蛤蜊湯頭浮上一層油脂

蛤蜊的Size則是選用中等偏大的材料

這樣的蛤蜊才比較容易達現出它的鮮甜味

DSC08902_副本  

菜盤的份量也是滿滿一大盤

火鍋料.養生蔬菜與鮮蝦樣樣沒有少

DSC08904_副本  

湯頭嚐起來有一股很特別的蒜頭香氣

味道調整不會過於強烈

卻也不會讓你感到清淡

喝起來相當的清甜順口

DSC08908_副本  

白酒蛤蜊鍋的CP值有點出乎小毛的預期值!!

若你是喜歡海鮮湯頭的清甜

真的可以來試試它的口感嘿!!

DSC08906_副本  

塔塔醬炸豬排飯是店裡的主推招牌

主餐搭配著4樣小菜1道湯品1份甜點

整體的視覺表現上就感覺到相當豐盛

DSC08909_副本  

DSC08927_副本  

豬排用的是日式傳統豬排

雖然不是厚切豬但在整體面積觀感上仍然算是有誠意

豬排的口感炸到相當勻稱酥脆

小毛總覺得它有一種說不出來的媽媽味在裡面...

DSC08912_副本  

DSC08913_副本  

DSC08914_副本  

這個店家自製的塔塔沾醬真的好吃!!!

他不像外面沾起來那麼濃稠與死甜

聽店員說曾有客人直接拿它來拌飯

實在是...太...強...大...了~~

DSC08917_副本  

豬排飯嚴格說起來是一份市場上蠻常見的料理菜

但在細節上的掌控

豬排炸的好不好?小菜選的搭不搭?份量給的夠不夠?價格定的合不合理?

等等...

一份評價好的餐點就是由這些簡單的元素所構成

DSC08911_副本  

義式香草烤雞飯的餐點內都是相同的

差別僅在於主菜上的不一樣

DSC08923_副本

DSC08922_副本  

烤雞本身採用香料下去醃漬

所以味道上算是比較重口味

雞肉肉質保有著豐富的水份與滑嫩感

沾一點點楜椒塩來提味就相當美味了

DSC08928_副本  

DSC08926_副本  

最後再送上這兩杯大大的誠意飲品又可以讓你坐上個一時半刻

選用非指定的副餐品項(一般飲料是加價40元丨牛奶類則是抵扣50元)

紅茶拿鐵調理的算是蠻濃郁

對愛喝甜的小毛來說甜度算是剛剛好

若是比較不愛吃糖的小姐們則是可以請店家以微糖下去處理

合成2  

DSC08933_副本  

小毛覺得3隻小豬可以經過如此漫長的歲月挑戰

主要在於它對於餐點料理上的細心

雖然它沒有著豪華氣派的裝潢外表

但喜歡看食材內在的朋友們

相信可以體會到老闆娘的用心嘿...

DSC08854_副本  

★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★
★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★

, , , , , , , , , , , ,

黃小毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()