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日期:2016-05-23

名稱:起初酪印

電話:訂購請洽FB官網

地址:台南市新化區和平街19號 (大目降文化園區)

營業時間:11:00-18:00 (假日營業)

平均消費:35元 / 1人

FB官網:起初酪印


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還記得小時候咱們最初的夢想是什麼嗎?

當時的小毛很想做一名太空人遨遊浩瀚的宇宙銀河夕

長大之後才發現

那是一段回想起來心裡頭就會有著一抹微笑的夢想

這是屬於小毛的"起初"

那你呢!?

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大目降文化園區是台南新興的觀光景點

除了有著大量整新後的日式群宿舍之外

這裡所進駐的商家攤販也都頗具質感

值得我們來深入研究好好的探討一番

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位於日式宿舍群的最後一棟

有著一家專賣奶酪與布丁的小鋪引起了小毛的興趣

於是小毛決定更深入的來了解這間小店的來龍去脈

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它有著一個很動聽的好名字

起初酪印

最初的夢想

酪印的愛情

這兩件人生大事相信都是許多人一輩子難已忘懷的往事

或許你我都曾經傻過

但只要一想起這段往事就會有著一股甜蜜滋味湧上心頭

也許老闆的奶酪與布丁想要傳給你的

就是這種甜蜜的幸福感

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起初酪印都是賣的簡單

就是以乳液奶酪與日式烤布丁為主軸

目的就是希望讓客人可以帶著它食用

方便的來暢遊這大目降文化園區景點

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像這樣的日式小鋪真的是很有味道

賣著對味的奶酪與布丁

也讓遊客更有種走在日本日式住宅街頭上的錯覺與假象

整體氛圍是超搭配的舒服與讓人想上前嚐上一口的感覺

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拍著拍著

客人一下子就湧現了過來

無論是奶酪與布丁都是統一售價35元

以觀光景點的價格來看算是挺平易近人

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既然如此

小毛就兩種口味都來給它嚐上一口吧~

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首先登場的是有著"乳液奶酪"美名的原味奶酪

它的外觀上猶如冰雪之肌般的雪白滑嫩

在倒入盤裡的瞬間還能感受到它彈性極佳的軟韌性

就連包裝的設計上走的也是簡單但卻有著濃濃日本風格的構圖

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小毛一直認為製作奶酪是一門挺艱深的學問

若是弄的太紮實它就會變的像布丁一樣的感覺

但若弄的太鬆散它則是變的像豆花一樣的水嫩

如何保有奶酪入口應有的彈性就是業者們背後的袐密寶典了

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起初酪印的乳液奶酪嚐起來很滑嫩好入口

濃郁的奶香中帶點微微的甜味

挺適合拿來做為散步逛街的溫馨小點心

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接著換這顆看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的起初布丁囉!!

它走的是日式烤布丁的路線

所以從外表來感受的話

它的紮實度也相對來的富有彈性

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在日式烤布丁的口感上

它的感覺有點像是小時候咱們在吃的古早味布丁

每一口嚐起來都是很緊密香濃的雞蛋味

是小毛很喜歡的烤布丁

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小毛覺得這個文化園區雖然小小的

但商家所賣的商品卻很精緻且創新

若有機會來新化一帶旅遊的話

不妨可以來嚐嚐這裡的乳液系列商品哦:)

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