公告版位

封面1  

日期:2016-10-23

名稱:老外小火鍋

電話:06-2221467丨0979-630858

地址:台南市北區康樂街509號

營業時間:17:00-23:00 (週一至五) (週四公休)

平均消費:130元 / 1人

FB粉絲頁:老外小火鍋-個人沙茶爐


檢視較大的地圖 

什麼!?

老外不去賣披薩.漢堡卻跑來台南賣小火鍋???

感覺這五個字有讓人跳Tone跳很遠的感覺...哈哈!!

原來 這個老外是老闆的妹婿

因為實在太愛吃台南的傳統沙茶爐火鍋

所以就乾脆自家人開起店來賣火鍋囉!!

隱身於北區巷弄內的老外沙茶爐

最大的好處是附近就是一個公園綠地

想要一家三口開車來都很方便停汽車倒是真的

IMG_1561_副本  

IMG_1557_副本  

它不像一般的小火鍋店準備著各式各樣的湯頭來讓你選擇

他專攻獨家的豬骨扁魚湯頭.與麻辣湯頭這兩種選擇

很簡單 不複雜

就只是單純的希望你能看見他們所精心準備的高品質食材

IMG_1558_副本  

IMG_1580_副本  

餐廳裡呈現長方型的座位空間

所於外場現階段大部份都由老闆親自來為客人服務

所以親切的一舉一動與服務也都做的相當細心到位

IMG_1567_副本  

IMG_1570_副本  

IMG_1564_副本  

IMG_1563_副本  

醬料與飲料不用客氣!! 請客人自己DIY取用

附餐白飯的部份會由店家主動來幫忙你呈上

沙茶醬的口味.油與水份的比例調製的相當順口

小毛喜歡...

IMG_1568_副本  

IMG_1571_副本  

看看MENU吧!!

火鍋主要以沙茶鍋與麻辣鍋為主題湯底

另外素食的朋友也有素食火鍋可以選用

它的消費以130元的招牌沙茶爐火鍋開始起跳

這年頭還能看見這種價位實在有點給它小誇張

已經比一些豆腐臭臭鍋之類的店家來的便宜了

單點的菜類也一大堆圍繞在20元的低價位

整個消費下來只有俗擱大碗可以形容了吧!!

限期優惠很清楚明瞭的用麥克筆寫在牆邊的白紙上

12/20(鍋品價格有調整上漲,火鍋用料亦也有跟著增加,以下為新的MENU)

357    

IMG_1572_副本  

手工系列是老闆大力推薦的驕傲之作!!

既然如此 等等就讓小毛點個2道來嚐嚐看吧~

IMG_1565_副本    

鍋底在上桌時已經幫你通通放入鍋爐裡去了

主要是以新鮮蔬菜與各種丸子來搭配組合而出

可別小看上面這鍋麻辣火鍋好像一點也不火紅

不敢吃辣的朋友可能還是會令你馬上吸上好幾口飲料才是

IMG_1582_副本  

IMG_1583_副本  

搭配小火鍋出來的肉品

牛肉片共有3片(單點6片)丨豬肉片有4片(單點8片)

它的肉片算是相當的厚實 口感上也是有著很不錯的品質

這也難怪會讓附近的老顧客一直想回流來品嚐這一味

IMG_1585_副本  

IMG_1587_副本  

海鮮鍋附上的也是小份的海鮮盤

有鮮蝦.蚵蠣.小干貝與雕魚片(若是單點的話份量會更多)

IMG_1589_副本  

IMG_1601_副本  

手工花枝蝦卷(左上)與手工海鮮丸(右邊)都是老闆很推薦的產品

這兩樣單品似乎也在市面上很少看見店家提供這樣的選項

它們品嚐起來的共同特色是可以很清楚的吃到海鮮的鮮甜味

光是從裡面咬到花枝塊的口感當下就可以得到答案了!!

圍在外層的手工漿不會有腥味

也難怪店家一直把它當成招牌武器來介紹給客人品嚐

IMG_1591_副本  

蔬菜拼盤

大甲芋頭.高麗菜.青江菜.花椰菜.黑木耳及各式菇類

每個都放上一點點 讓你什麼蔬菜都可以嚐鮮的到

其中這兩塊正港a大甲芋頭口感還真的不是蓋的

明眼人一吃下口就可以知道它跟一般煮不爛的芋頭差異在哪裡了

IMG_1590_副本  

看似滿桌子菜盤

但其實認真數一數真的沒有花到太多錢

除了手工系列的品項單價上稍微來的高一些

幾個人分擔下來的費用就顯的相對便宜許多

IMG_1593_副本  

IMG_1600_副本  

小小一鍋

有肉品 有海鮮 有蔬菜

還有客人滿足的笑容與歡迎下次再來:)

IMG_1605_副本  

IMG_1602_副本(字)  

小毛的簡單結論是

以沙茶爐火鍋的角度來看

老外重的是豬骨熬煮與扁魚的比例調配

而非偷懶直接以重口味的沙茶醬下去提味

這樣的湯頭相對比起一般店家更顯的清甜與原汁原味

麻辣湯強調的不是辣油的使用卻仍然保有一定的辣度

食材的品質選用上很大器價位也開的出良心價錢

我想 未來的它應該會有著無可限量的想像空間存在

自己來嚐嚐看吧~

IMG_1597_副本   

★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★

★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★

文章標籤
創作者介紹

跟著小毛一起趴趴GO

黃小毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Joshua
  • 感謝分享,又逢小周末囉,歡迎有空也到小弟格子踏踏青喔!
  • 好的 歡迎再來

    黃小毛 於 2016/10/28 20:01 回覆

找更多相關文章與討論