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日期:2016-11-13

名稱:新食煮藝

電話:05-2348810

地址:嘉義市西區中興路408巷10號2F

營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:00

平均消費:335元 / 1人

FB粉絲頁:Numeal新食煮藝


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東方人講求"補"

事前的食補更勝於事後的藥補

怎麼補? 如何進補?

我們不懂沒有關係

就把它通通交給專業的食材專家來替我們把關吧~

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2016.04

搬至中興路2F新家的新食煮藝同時也是經營月子餐方面的專家

由於他們有著深厚豐富的月子餐經驗當底子

所以在處理相關食補與藥補方面以及食材來源的選用上

對待客人就如同對待新生媽媽一樣的加倍小心呵護有至

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搭乘電梯直接來到2F餐廳用餐的地方

寛闊.明亮.整潔.優雅的空間

給於小毛第一步踏進門最直接的感受

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由綠樹與質木所構成的餐廳

散發出一種端莊文雅的氛圍

感覺相當的適合一些朋友小型餐會或工商團體聚餐用膳的好場所

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在餐廳最前邊

有一個店家辦活動的小舞台

這裡有提供投影機與布幕的硬體設備

若是公司行號想要包場來做小型會議或研討會都是挺合適的

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來看看他們最新一期所推出的料理菜單吧~

新食煮藝 主要是以套餐組合的方式來方便客人們選餐

主廚珍饌系列 一律乙套380元

1道主餐+2道副菜+1道湯品+1碗養生飯+1道甜點+1杯飲料 以上拼組而出

其中副菜1道是店家當日隨機準備 另1道則由客人們自己選用

 

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悶熬煲鍋與美味鮮粥 是獻給喜愛湯品鍋物料理的暖心系列

無論是胡椒豬肚雞.麻油桂圓雞還是陳皮羊肉爐

每一鍋看起來都好美味好補身好想吃哦!!

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幸福暖點則比較算是新食煮義裡的小品系列

點個蒸籠小品搭配上一碗滋補燉品似乎也是一種不錯的選擇

蠻適合下午茶或者是食量較小的女孩們來選用

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這壺枸杞觀音串 是提供給每個客人的餐前飲料

味道淡發出一種自然的藥材香氣

喝下口時很潤喉也很暖胃

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講了這麼多

小毛和小G早就鎖定好今天想要品嚐的料理佳餚囉!!

點完餐後 服務人員很迅速的就端上我們套餐裡的燉品湯物

玉竹枸杞鮮雞湯 這道湯品本身是屬於較清甜爽口的補湯

雞肉本身熬煮到軟嫩一撕即開 是挺好喝的一道燉品雞湯

珍饌養生鮮菇湯(素) 給於素食客人一個選擇品嚐的空間

由精緻菇類集合而成的鮮菇湯 感覺整個就是很養生料理的概念

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由於我和小G是選用2個套餐料理 所以可以品嚐到4種不同的副菜

無論是香蔥南瓜.紫魚高麗菜.蟹黃豆腐煲還是白玉海蜇絲

它們的料理真的可以吃到食材本身的鮮甜

一種很像是煮給家人吃飯時才有的真實感

閉上眼睛

就像是在家裡的餐桌上開飯一樣

那種感受真的很像...很像...

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來了來了

讓小毛垂涎三尺的紅麴滷元蹄上桌囉!!

滷至香氣四溢蹄肉軟嫩的豬腳是我一直很愛品嚐的美味

它的豬腳皮咬起來的口感是充滿咀勁的Q彈

裡邊的豬蹄肉則是以軟嫩易入口的方式呈現

能夠將豬腳的口感掌控到這樣的地步真的是很了不得的一件事情

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當歸蜜棗雞搭配著甘溫質潤的當歸與蜜棗一同呈現

口味上嚐起來有著些許南部人的微甜色彩

與附著在上頭的醬汁一同拌飯吃 額外顯的相當夠味

香菇.蘿蔔.扁豆 每個小食材讓人吃起來都感受不到馬虎

一種說不上口的用心與細心感

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胡椒豬肚雞是冬季限定的特定鍋品

既然是如此 那麼就更是要嚐嚐它的好味道

順帶一提的是

它們所附上的養生飯有著花生油拌薑片的香氣

難怪讓白飯吃起來特別的不同與美味

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雞肉與豬肚經過長達好幾小時的燉煮已經呈現軟嫩爛透的狀態

菜盤不使用火鍋料 全部由蔬菜與香菇扛起重責大任

濃郁的湯品直接回應出真材實料的呈度到什麼地步

由於裡面有帶點胡椒的底子 所以第一口喝下會有一點點的小麻小辣的感覺

但是大約3秒左右 口感就會從嘴巴上過去了

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四物滋補燉雞湯 是幫小G特別加點補身的一道湯品

小毛覺得它們家的藥膳湯品

每一道都很紮實 每一道都很專業

又濃又厚的硬底子燉品

它不是是來滿足你的食慾 更是來調理你的身體健康

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不小心給它吃太飽!!

找個景緻優美的窗邊角落給它感染一下氛圍

黑豆奶茶有著還蠻特別的口感

桑椹醋飲則是店家自行栽種釀製而出

新食煮藝 就連飲品也要讓你喝的自然也喝出健康與舒適

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甜點 紅豆奶酪與紫米紅豆

它的紅豆熬煮到一個不可思議的軟嫩也是讓小毛感到小驚豔的地方

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新食煮藝 走的不是大份量的飲食方式

精而巧 是他們所追求的高品質料理服務

一道道品嚐下來都能讓人了解到他們細心燉煮而出的湯品料理

與其說是美食餐廳

他們更像是嚴選食材的美味專家

一間很值得推薦給你 既特別且別有心思的"蒸.煮.燉"料理餐廳

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