廣告贊助

封面1 

日期:2017-06-04

名稱:穀倉餐廳

電話:06-7956700

地址:台南市西港區營西里1號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-20:30 (週一公休)

平均消費:200元起 / 1人

FB粉絲頁:穀倉餐廳 GuCang Restaurant


檢視較大的地圖 

在毛小編撰寫分享文之前我們先來看一段有趣的小故事吧~

這是藝術作家黃美惠的作品聽見麻雀在說話

她以小麻雀彼此間有趣的對話做為藝術題材

在少少的幾個文字之中帶出了西港人民地方產業的驕傲麻油

IMG_6414 

IMG_6413 IMG_6415

IMG_6416 IMG_6417

IMG_6418 IMG_6419

IMG_6420 IMG_6421 

位於西港區農會裡有著一家讓人意想不到的隱藏版餐廳

這是許多西港在地人都相當推崇的好味道

採用來自於當地傳統產業農會所自產自銷的胡麻油

其飄香程度絕非一般市售麻油所能相較比擬的味道

今天 就讓毛小編來為大家揭開它的神祕面紗吧...

穀倉餐廳 隱身於農會所遺留下來的老倉庫裡面

若沒有在地消息人士的特別指出

一般人實在很難想像這裡會有餐廳隱身於其中

IMG_6422 

IMG_6426 

由老倉庫所改建而來的餐廳總帶給人一股特別的懷念之情

西港所產的胡麻油是聞名全台的品牌人氣商品

穀倉餐廳就是將其傳統的好味道製作成一道道令人口水直流的好料理

包含胡麻特色料理.小火鍋以及西港獨有甜品黑麻霜淇淋

IMG_6443 

IMG_6448  

IMG_6447 IMG_6455 

有趣的是

在餐廳的門口還擺設有幾隻老復古的老鐵馬

這些小玩意都是毛小編小時候記憶裡的產物

真的好令人懷念...好有感覺...

IMG_6460 

IMG_6452 

毛小荳也是生平第一次騎到這樣的鐵馬

看它一臉滿意與知足的表情就已經是最好的答案了

小時候沒有線上遊戲也沒有什麼手機網路遊戲

但那時候所帶來的開心笑容卻又比現在更加來的真實

就像現在單純感到快樂的毛小荳一樣...

IMG_6428 

IMG_6432  IMG_6433 IMG_6431 

嘉南大圳的興建造就了嘉南平原成為台灣最大的米倉

原本貧苦的農民也因此得到一個得以一展身手的舞台

穀倉餐廳 GuCang Restaurant

一間與百姓生活米食齊名的餐廳

IMG_6449 

IMG_6451 IMG_6473 

點著傳統掃帚材料所編製而成的吊燈

順映著氛圍來營造出古色古香的用餐環境是再貼切不過的了

一股好味道也要有著與之對應的場所才能更加顯現出它的好

吃飯除了要吃好 氣氛講究不可少 不是嗎!?

IMG_6462 

IMG_6463 IMG_6464 

IMG_6467 

IMG_6468 IMG_6472 

走道中間的2座小推車上有販售著與店內料理相關的食材商品

像是黃金麵線(不加塩巴).蕃薯籤.胡麻油.牛蒡等等...

另外也有提供一些精美小飾品的買賣

有興的朋友可以直接來跟服務人員接洽購買

IMG_6475 

IMG_6481 IMG_6478 

IMG_6479 IMG_6487 

IMG_6482 IMG_6485 

IMG_6483 

就連餐桌上的餐墊紙也相當有意思

中國文字本身就是一種有型的藝術品

若拿掉了注音你又能看懂幾個字呢?

毛小編還是趕緊來翻翻MENU感覺比較實在XD

IMG_6498 

IMG_6496 

既然胡麻是西港的地方特產

那麼料理內容當然就要更加充分的來展現它的特色才行

其中胡麻輕食風味餐與西港麻油雞鍋

這2道菜可是穀倉餐廳裡的招牌經典佳餚

另外在火鍋的選擇性上更是多數十種左右的選擇

毛小編看著上面的簡述就覺得似乎每種鍋品都很好食吶!!

IMG_6491 

IMG_6492 

IMG_6493 

赤箭養生鍋 搭頂級牛肩小排(澳洲)

以高湯來溶入些許的中藥材清甜香

你可別跟小編一樣剛開始以為它的湯色看起來如此透澈肯定是沒什麼味道!?

真的要自己親口嚐上幾口才能真正的來去感受到它湯底的厚實感

一種濃中又帶有清爽的中藥材香味

IMG_6500 

IMG_6507 

菜盤裡沒有放太多的火鍋料及加工食品

蔬菜.鮮菇與新鮮手打花枝漿都是最新鮮健康的食材

現切的澳洲頂級牛肩小排肉光是看油花就能知曉它的品質程度到哪裡

油花均勻的鮮紅色澤相信是許多愛牛人士都懂的品味

IMG_6503 

IMG_6501 IMG_6509 

IMG_6502 

他們家的黃金麵線也是毛小編個人認為的隱藏版招牌之一

有別於傳統麵線總喜歡往裡頭添加塩巴的死鹹感

他們家的麵線吃起來更加來的順口與更接近純天然的味道

白米飯則是採用來自台南後壁稻米炊熟而成的香Q好滋味

台南人當然更要支持在地小農的農產品

IMG_6510 

IMG_6536 

在份量上

嚴格算來說多不多

說少也不會嫌太少

一個人吃鍋剛剛好

IMG_6524 

IMG_6526 

西港麻油雞鍋

雖然毛小編每次來都告訴自己今天一定要給它來點不一樣的鍋品

但到最後總是忍不住餐廳內的麻油香又一次的給它點了麻油雞鍋

因為它...真的太香太好吃了!!!

服務生送上來時你必須先將其大火快炒一番

炒到雞皮呈現微微的焦熟感就可以先試試看乾鍋重口味的美妙香氣先~

由於麻油的導熱較慢所以你必須要有一點耐心等待是真的

相信等到它炒熟後咬下去的瞬間你就會覺得一切都很值得

麻油的香味充份的灌入到雞腿肉的每個內層

鮮嫩又多汁雞肉與香氣四溢的麻油攪和在一起的口感實在太令人感動了!!!

IMG_6533 

IMG_6517 IMG_6550 

IMG_6568 

接著再把高湯加入約5分滿左右稍微稀釋一下麻油的濃度

然後把黃金麵線丟進去稍微煮一下很快就能熟透來食用

此時在吸飽還是原汁原味高湯的麻油就成了貨真價實味美動人的麻油麵線

有機會來試試看吧!!

一定不會讓你後悔的~

IMG_6574 

IMG_6577 IMG_6588 

最後每桌都會附上所招待的烏梅汁也是相當濃厚好喝的飲料哦!!

口感上是稍微偏甜了一些些

但對於毛小編這位身為正港a台南人來說

這點甜度真的是小case不算什麼的啦XD

IMG_6594 

公開好嗎?

還是繼續偷偷藏在口袋呢?

毛小編再寫這篇文章時心裡真的給它小小掙扎了一下

因為它算是小編個人非常非常喜愛的一家小品餐廳

價格公道CP值卻破錶到不能再破錶了!!!

大家一起分享來享用吧>____<"

IMG_6523 

隔壁的胡麻嫂故事館似乎是2017年新開張的景點

這裡頭主要是在介紹一些胡麻油相關的歷史與知識

才剛剛品嚐完它的美妙滋味

又能多少增廣見聞一下實在也不是壞事一件

走來隔壁散散步幫助消化更是有益健康的好事吶~

IMG_6596 

IMG_6598 

IMG_6603 IMG_6602 

IMG_6604 

IMG_6605 IMG_6600 

後方除了有製作麻油的相關器具展示之外

另外也能再這裡購得香噴噴的清麻油或黑麻油回家自行料理

口齒留香的高鈣芝麻糖也是挺益身的涮嘴小物

毛小編又忍不住掏錢包買了幾包回家品嚐了...實在是太糟糕了!!!

我要速速離開此地了...ByeBye~~

IMG_6606 

IMG_6609 IMG_6608 

IMG_6610 

IMG_6612 

IMG_6613 

IMG_6615 IMG_6614  

★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★    

★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★    

文章標籤
創作者介紹

跟著小毛一起趴趴GO

黃小毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()