跟著小毛一起趴趴GO

日期：2019-01-01

名稱：森鑶複合式餐廳

電話：06-2085363

地址：台南市東區東門路二段385號

營業時間：11:00-21:30(營業時間)

              14:30-17:00(下午茶時段)

平均消費：180元起 / 商業午餐 (需加10%服務費)

FB粉絲頁：森鑶複合式餐廳

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大空間 x 大手筆 x 大私藏

全新開幕NewOpen台南東區簡餐火鍋新店來報到!!

森鑶複合式餐廳

主打動物森林系主題餐廳的確是現今極罕見的餐廳路線

究竟裡面長什麼樣子!? 趕緊一起來走近瞧瞧看吧!!

推開門的瞬間...

會有一陣彷彿置身叢林般的輕音樂在你耳邊縈繞響起

沒錯!!這些都是業者特別用來配合餐廳氛圍的細心處

左側的整個牆面是以猴子於森林裡調皮嘻戲的模樣來打造呈現

雖然只是一個主題發想

但每個環節的用心之處也的確讓現場客人充分來感受到~

寬敞的用餐環境讓客人可以完全來享受用餐上的愜意感

準備上舒適合宜的沙發就是要你坐的輕鬆且不怕你久待

每個區塊也都有屬於它的一個微型主題規劃

下次再走進來換個角落感受截然不同的心情

頭頂上的巨型俏皮猴正以萌翻的眼神望著你

餐廳處處都充斥著Monkey來陪你用餐吃飯實在有意思

吧檯前的復古木質風格沙發讓整間餐廳質感更加分

甚至從腳底上的地板磁磚也都能感受到業者的細心

櫃台妹妹專注的調配著要給客人每一杯咖啡與飲料

專業的態度能讓喝進嘴裡的味道更加顯的美味

後方尚有提供3個開放式的隔間座位區域

若是團體朋友有想找屬於自己的用餐場所

這裡絕對是很合適的選擇之一

年輕壁畫風也很符合時下年輕朋友的風格

用餐環境介紹

所有醬料與高湯都放置於入口進來處的木桌子上

另外吧台旁也有準備檸檬水給有需求的朋友取用

玻璃櫥窗內放置的則是餐後要提供給賓客的點心

由於森鑶複合式餐廳尚處於試營運的萌芽階段

所以MENU上的部分菜色內容皆有可能做微幅的調整及更動

排餐／義大利麵／焗烤／火鍋／炸物點心及商業午餐一應俱全

業者中間無空班休息讓你想什麼時候進來用餐發呆都很方便XD

手工澎湖花枝丸

來自於澎湖的手工好料果然就是不一樣!!

脆彈可口的花枝丸裡隱藏著口口鮮甜的花枝塊

啵滋啵滋的響脆聲令人一口接著一口不停咬下

拿來做為開場用小菜也的確是很不錯的好主意

接著上場的是排餐裡的麵包與濃湯

現場烘烤出爐的蒜香麵包也有著引人食慾的開胃效果

業者特調自製的芋香濃湯充滿著濃郁香醇的芋頭香氣

不過份使用調味料就是要你可以嚐到食材的原始風味

唯美的沙拉菜淋上帶點果香味的油醋醬

健康又不失美味的飲食手法是女孩們的最愛

其中裡面有塊酸甜可口的水果凍真的不錯吃

乾烤肥豬蝦佐法式蝦醬

什麼是肥豬蝦?

嗜蝦如命的你絕對不能錯過這來自於菲律賓深海的美味"肥豬蝦"

Q脆彈牙的肥美肉質讓它獲得此一美名

蝦頭裡的蝦膏氣味更是讓蝦饕們愛不釋手的吸吮著自己的大姆指

這一切實在是太美味了...

底部的燉飯帶有著挺特別的芝麻香味

融合上面的蝦醬汁一起來奢侈入口實在是很別出心裁的一道料理

伊比利梅花豬南瓜牛奶鍋

餐點上菜時服務員特別強調他們家的湯底不使用任何化學香精香料

全程皆由大廚自行研發熬煮而出的真實口感

陣陣香濃的南瓜奶香味與不令人口乾舌燥的湯頭就是最好的證明!!

食材配料上也以當季蔬果為主而放棄會造成身體負擔的火鍋料選用

伊比利梅花豬是來自於西班牙頂級的豬肉

無腥臭味的清晰豬肉香是它帶給小毛的第一印象

入口即溶且無多餘油脂的細膩口感則是第二印象

它的肉質好壞在你嚐上一口的當下就能完全明瞭了...

鮮桔檸檬汁／戀愛繽紛水果飲

無論是排餐或是火鍋皆有附餐可以選擇

若想點其他品項的飲料僅需補半價就可以來替換

鮮桔檸檬汁酸溜帶甜的純正口感可以喝到滿滿的維他命C

戀愛繽紛水果飲則是以水蜜桃來調製而出的甜感氣泡飲料

最後再送上莓果奶酪與手工泡芙來做為Ending

自始至終都要你吃到一口手工自製的健康美味

森鑶複合式餐廳不以炫麗花俏的食材來取得消費者的青睞

他反而選擇採用最物實的熬製工法來滿足饕客們的胃口

小猴子森林系主題餐廳只是老闆經營上可愛逗趣的手法

如何讓客人吃到健康的好食材才是森鑶更加在意的事情

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