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日期：2021-02-28

名稱：友雞羊 甕仔雞羊肉爐

電話：06-2703668

地址：台南市仁德區義林路183號

營業時間：16:30-22:00

平均消費：300元起 / 1人

FB粉絲頁：友雞羊 甕仔雞羊肉爐

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當甕仔雞碰上羊肉爐

就意味著要你飽到捧著肚子走出大門才行了XD

友雞羊 甕仔雞羊肉爐 同時專精於雙主料理之上

還提供多款熱炒讓你怎麼吃都很可以

餐廳隔著義林路即是傳統的新田工業區

於是也經常會收到工廠朋友的晚餐訂位

除了有大空間的用餐環境之外

還提供幾個大小不同的包廂供餐客使用

最大包廂的桌子可以同時坐到20人之多

不僅是甕仔雞~還有羊肉爐與多款熱炒料理!!

甕仔雞不用多介紹就一定知道是店裡的招牌料理

羊肉爐則有藥膳／原味兩種口味及大小鍋來選擇

除此之外還有許多熱炒.燒烤.海鮮.鐵板.三杯等等...的料理選擇

對於公司行號聚餐來說是再適合不過的了

另外還有幾款新上市的菜單可以於玻璃窗上來參考選用

沙茶羊肉

這是羊肉料理之中最經典款的基本菜色

炒上芥蘭菜後再放入些許的辣椒來提味

他們家的羊肉片更是大片到一整個不行

小時候的小毛超喜歡將底部醬汁拿來伴飯吃

只是現在年紀有點了...不敢再這種吃法了XD

黑胡椒松阪肉

脆口的松阪豬肉淋上辣香的黑胡椒醬下去拌炒

如豬排般的在黑色鐵板上響起陣陣的油滋聲響

沾著濃口黑胡椒醬汁品嚐入口使人整個很下飯

中間還打上一顆半熟雞蛋拌開來吃也很好吃!!

紅燒黃魚

大尾鮮甜的整尾黃魚經油炸後淋上糖醋醬汁

這是一道很台式風味大小朋友都喜歡的菜色

由於黃魚肉質本身的口感更為細膩美味

無論沾醬或單吃都有著不錯的味道呈現

藥膳羊肉爐(大)

如果是2-3人用餐也可以選擇小鍋羊肉爐來品嚐整個很方便

湯頭基本上有原味清湯與藥膳湯底兩種口味可以選用

裡面放入的是大塊飽滿的帶皮帶骨羊肉塊

以及一些蔬菜菌菇豆類食材等...

藥膳湯頭走的是略帶清爽感的回甘口感

帶皮羊肉塊則是會建議煮熟爛一點會更好吃哦~

甕仔雞

每次點餐即是一隻全雞上菜

外面所擺放的即是甕仔雞專用的高溫烘烤爐

整隻雞從製作到上菜過程至少需要一個小時

所以會建議想點甕仔雞的朋友可以先預訂起來比較保險

金黃脆皮的甕仔雞整個就很令人感到垂涎

下方的湯汁更是整隻雞所留下的精華雞湯

讓客人等等可以沾著雞肉一起吃就很香甜

酥脆的外皮底下是蠻嫩口的醃製雞肉

在店裡用餐的客人老闆也會協助將整隻雞來大御八塊

方便大家且不用沾手即可輕鬆來享用

除了可以沾上胡椒塩或雞湯原汁之外

直接將雞肉拿起來單吃也是蠻好吃的~

無論是聚餐或吃飯

中式熱炒料理總有著他一定的隨興方便程度存在

再配上甕仔雞與羊肉爐兩大主要招牌料理

讓你不想吃太飽也是一件很困難的事情才是XD

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