日期：2017-01-21
名稱：天犬玉子燒
電話：0956-079810
地址：台南市中西區民權路二段250號
營業時間：15:00-23:00
平均消費：80元 / 1人
FB粉絲頁：天犬玉子燒
自從小毛荳開始吃著與我們相同的食物之後
毛荳媽三不五時都在思考及尋找適合小毛荳可以吃的健康點心食材
非油非炸非烤...
感覺除了最天然純正的食材之外 能選擇的品項真的是少之又少了
這間位於民權路二段及新美街路口處的"天犬玉子燒"瞬間吸引了我們的目光
這不就是符合以上條件最適合毛荳的點心嗎!?
天犬玉子燒
販售的是市面上少見的日式風味蛋品點心
玉子燒系列
獨加研發出5種口味來滿足喜歡嚐鮮的朋友
口味分別是 原味(起司)／青醬(燻雞)／咖哩(松葉蟹)／芝麻(魚卵)／味噌(蔥花)
德洛尼系列 貌似大亨堡造型的外表以玉子燒做為主食夾心的飲食方式
與家樂麵包合作獨創的德洛尼麵包
青醬／味噌／咖哩／黑芝麻／原味
每一條看起來都好厚實哦!!
首先很感謝老闆不厭其煩的願意來讓小毛在一旁咔嚓咔嚓記錄全程
玊子燒看似簡單 但看完整個流程後小毛發現其實還是有很多真功夫存在
首先老闆將一顆顆健康的雞蛋打入左邊的壺內 接著再用濾網過濾掉殘留雜質
接著將滿滿的蛋液與客人選用的Sauce依特定比例倒入右邊的量杯中均勻攪拌
接著等專用的方型小鐵鍋熱熟了就可以開始來製作美味玉子燒囉~
年輕老闆手腳非常迅速俐落的翻轉著蛋皮讓它形成一道美麗的蛋膜
接著再將咖哩玉子燒的配料松葉蟹(大塊Big!!)給放置捲入其中
最後再將蛋液2次倒入來增加蛋皮貨真價實的口感
然後再用竹簾捲起來讓它冷卻固定成我們所見的玉子燒外型
不一會兒功夫美味的玉子燒就這樣誕生了~~
小毛真想趕緊來嚐嚐他們獨家的特製口味嘿!!
若你是選用玉子燒單品的話 老闆會幫你切成一塊塊方便客人好入口
若是德洛泥麵包的話則是還要經過烤箱的加熱程序來讓麵包變的酥脆誘人
約莫等個5-7分鐘左右
好吃的青醬卵燒漢(燻雞)終於登場囉!!
上面淋的是日式Q比醬 有點像我們的美乃滋但又不會死甜
德洛尼麵包吃起來像是脆感的法式麵包
但它相對沒有像法式麵包來的厚實硬口
但同時又比大亨堡麵包來的酥脆好口感
青醬燻雞 九層塔香與燻雞肉之間有著無比融恰的好味道
讓不怎麼愛吃青醬的小毛也難得挺振起了食慾一口吃掉它們
玉子燒系列 小毛則是選用了原味／咖哩兩種口味
原味 是想品嚐看看他們家最傳統基本的味道
咖哩 除了口味特別之外 松葉蟹也是另一個小毛選擇它的原因XD
原味玉子燒
你可以嚐到新鮮蛋香與起司相互溶入交疊的口感
軟嫩的蛋皮讓你起來來相當順口
的確是很適合拿來做為下午茶點心的健康選項
就連小毛荳也對這頭次接觸的新鮮食材愛不釋手
張大嘴巴一口接著一口塞 不亦樂乎吶!!
咖哩玉子燒
蠻適合喜愛走著重口味路線的朋友來嚐試
咬一口 除了外層的咖哩蛋香之外
核心令人著迷的松葉蟹更適時的散發出海鮮香氣來銜接而上
這樣的組合的確是沒有任何的違何感哦~
把玉子燒拿來當點子賣的確是很少見的創意
如果你也是和小毛一樣有著一個1歲多左右的小娃兒親子家庭
這個點心的確是超適合推薦給你來嚐鮮與給小小孩試試哦!!
或者是辦公室朋友與美麗的先生櫃姐下午茶時間嘴饞不知何去何從
似乎都很適合來上一份低負擔的日式美味玉子燒才是
它的售價幾乎都是80元 僅僅除了原味玉子燒販售70元之外
另外店家也有提供外送服務哦~(滿4組即可外送並且再享優惠價300元!!)
下次小毛倒是很想來試試它們家的味噌口味
你又是喜歡哪一種味道呢!?
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