日期：2017-09-16
名稱：釜山異國料理館
電話：06-2438097
地址：台南市永康區中正路970巷44號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00
平均消費：120元起 / 1人
FB粉絲頁：釜山異國料理館
台南應用科技大學(舊稱:台南女子技術學院)
這裡地處於台南市區與台南科學園區的必經交通要道
也因此在這小小區塊裡聚集了許多等待毛小編去發掘的美食料理
釜山異國料理館 隱身於一個不怎麼被過路人所注意到的小巷弄內
也或許如此...才需要有人來專程發掘出它的好味道給大家了解參考
餐館內感受不到太過於奢侈豪華的過份佈置
反倒是五彩鮮豔的佈景搭配上韓風背景音樂讓人印象深刻
聽聞服務生表示說釜山異國料理館已營業至今有12個年頭
但店內卻仍然維護著比毛小編想像中還要完美的環境整潔度
這一點真的真的是實分的不簡單哦!!
牆壁少不了韓國帥哥美女的海報作陪
他們與毛小編都是同樣的單眼皮男孩
但怎麼在命運上會有如此差距性的不同!!
實在是太傷心了>__<"
來到韓式料理餐館當然少不了它們最經典的水果椰果飲料
總共有 椰果水蜜桃／椰果養樂多／椰果芒果／石榴汁／水梨汁 五種口味
另外也有 Hite啤酒／水蜜桃氣泡酒／真露酒 三種酒精飲品
不妨就給它來上一瓶飲料過過癮吧!!
水果飲料的口感是真的還蠻好喝的~
來看看它們家的MENU吧!!
或許是針對大學學生及鄰近工業區的消費族群來定位
它們家的餐點比小編想像中更要來的便宜許多
韓國黑石燒／銅盤火烤二吃／嫩豆腐煲／石鍋拌飯 是店內主要的餐點料理
以上四種類別的餐點都可以透過加價99元來享優惠
簡單講就是可以用更便宜的優惠價取得一樣點心單品與飲料囉!!
泡菜燒牛
等待主食上桌前不先來個小品美食善侍一下小編的胃又怎麼可以呢!?
泡菜燒牛上桌時的肉品是呈現完全生肉的狀態
顧客需自行透過高溫的黑石碗來進行拌炒動作
有趣的DIY過程讓毛小編心靈上的期待更是加分不少
細嫩牛五花肉搭配著鮮蔬菌菇一起與韓式泡菜彼此攪拌出來的好味道真的是很誘人!!
不能吃牛肉的朋友也不用擔心哦~
餐館也有提供泡菜燒豬可以選用
韓式炸雞
來到這種地方又怎能少了時下最夯的韓式炸雞呢!?
整隻大雞腿肉下去切塊分成3等份後再炸至外皮金黃酥脆
最後再淋上粘稠迷人的韓式風味辣醬
趁熱一口咬下!! 熱呼呼的爆爽口感才能瞬間引爆你口腹之間的滿足感哦~
春川起司炒雞 二人份
毛小編此次消費選用了春川起司炒雞+99元套餐 (附上韓式炸雞及椰果水蜜桃飲料)
立馬幫自己的荷包省下41元的銅板零錢吶!!
春川起司炒雞本身除了黑石燒鍋內的食材外
還會附上一碗熱湯及兩碗海苔白米飯
一旁的起司是自行再額外加購的食材
若擔心ㄍㄜㄍㄜ起司吃的不過癮~
那你也可以跟小毛一樣再加點來上一份
我們再仔細一點來瞧瞧裡面有什麼美味好料吧!!
中間的大圓盤裡放著令人口水直流的春川炒雞.韓式辣年糕及健康時蔬
其中那一塊看起來有點像豆皮的長方型其實是口感極佳的韓式魚板塊
旁邊的小環則是依序填入玉米烘蛋.泡菜烘蛋.辣式辣沾醬及起司粉塊
滿滿一份美味可口的韓國黑石燒春川起司炒雞僅僅定價298元真的挺超值划算!!
隨著底部加熱的溫度慢慢上升
玉米烘蛋.泡菜烘蛋.辣式辣沾醬及起司粉塊也會慢慢呈現粘稠化
中間的食蔬及韓式辣味雞肉同樣得靠自己萬能的雙手下去拌炒均勻
約莫個5-10分鐘過後 香氣四溢的春川起司炒雞韓式料理就大功告成囉!!
起司粉在食用上也有2種方式可以來進行搭配
一種是直接放在鐵板上等加熱到某程度後你就可以將食材直接沾著起來吃
一種則是將它灑進中間食材上頭同樣等幾分鐘過後就會變成黏ㄍㄜㄍㄜ又牽絲的誘人視覺享受:)
直接品嚐原味 沾上韓式辣醬 還是攪和起司一起吃
不同的品嚐方式呈現出各自獨有的韓式風格
沒有一成不變的飲食規則
只有自己心喜的進食法則
毛小編覺得
雖然釜山異國料理館選擇了一條平價隨和的訂價路線
但在料理口味及食材口感上卻沒有任何一絲絲的馬虎
也或許是如此才能讓它隱身躲在小巷裡經歷12年風雨而沒有動搖
下次有機會換你自個兒來巷弄裡尋寶試試看吧~
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