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期:2018-08-11

名稱:浚火鍋

電話:08-8880753丨0910-444099

地址:屏東縣恆春鎮槺林南路33-6號

營業時間:10:00-14:00丨17:00-21:00

平均消費:400元起 / 1人

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來墾丁玩總是吃海鮮吃到膩了嗎?

那麼這家浚火鍋或許可以給你來上一點新鮮與不一樣的滋味!!

這是一家結合火鍋/海鮮/熱炒與土雞料理的餐廳

其中老闆的土雞更是採用自給自養的天成休閒農場土雞肉

也或許如此你可以看見老闆對於自家雞肉充滿著無比信心

門口的大冰櫃上放著的是當日現撈海鮮食材

所以來到這裡用餐的同時也能享受如同到海產店的鮮活滋味~

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餐廳內的空間大到足以承接遊覽車生意都沒有問題

或許小毛今日前來是平日晚上的緣故才略顯冷清感

但仍然可以看見幾桌特別前來享用土雞餐的饕客們

火鍋的配料是採依盤色分別計價的DIY模式

這有點像小時候在吃石頭火鍋的古早味料理

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享用土雞火鍋的湯底每鍋是400元的基本消費

火鍋料盤則是分成有50元/100元/200元/300元四種不同的消費價位

另外在外頭白板上則有提供每日不同現撈食材的海鮮熱炒單點料理

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等了好一會兒的功夫土雞火鍋總算來上桌囉!!

土雞鍋底裡放入滿滿肉質多汁與充滿嚼勁的土雞肉塊與老薑片

所以他們家的湯頭喝起來會有點像是在喝雞湯般的養氣補身感

火鍋菜盤的種類雖然豐富但多數為現成火鍋料比較難引人吸睛

而且菜盤的價位上也略顯偏高讓人伸手想去拿時總會猶豫幾分

且店內的小姐會一直推銷外頭的熱炒單點海鮮

小毛明明就只有2大1小怎麼可能吃這麼多...

這點倒是讓我有點觀感不佳是真的

除此之外老闆的熱情招呼倒是有讓人感受到南部人的熱情感~

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不過話說回來他們家的土雞湯頭越滾是真的越入味

只是土雞肉本身是比較有韌性

所以若是要給小朋友吃的話可能要滾久一點才合適

雖然單價略顯偏高但整體來看的確有它獨特的賣點

對於喜歡吃火鍋的朋友來說應該會很想嚐鮮試試看:)

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