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期:2019-01-01

名稱:森鑶複合式餐廳

電話:06-2085363

地址:台南市東區東門路二段385號

營業時間:11:00-21:30(營業時間)

              14:30-17:00(下午茶時段)

平均消費:180元起 / 商業午餐 (需加10%服務費)

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大空間 x 大手筆 x 大私藏

全新開幕NewOpen台南東區簡餐火鍋新店來報到!!

森鑶複合式餐廳

主打動物森林系主題餐廳的確是現今極罕見的餐廳路線

究竟裡面長什麼樣子!? 趕緊一起來走近瞧瞧看吧!!

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推開門的瞬間...

會有一陣彷彿置身叢林般的輕音樂在你耳邊縈繞響起

沒錯!!這些都是業者特別用來配合餐廳氛圍的細心處

左側的整個牆面是以猴子於森林裡調皮嘻戲的模樣來打造呈現

雖然只是一個主題發想

但每個環節的用心之處也的確讓現場客人充分來感受到~

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寬敞的用餐環境讓客人可以完全來享受用餐上的愜意感

準備上舒適合宜的沙發就是要你坐的輕鬆且不怕你久待

每個區塊也都有屬於它的一個微型主題規劃

下次再走進來換個角落感受截然不同的心情

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頭頂上的巨型俏皮猴正以萌翻的眼神望著你

餐廳處處都充斥著Monkey來陪你用餐吃飯實在有意思

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吧檯前的復古木質風格沙發讓整間餐廳質感更加分

甚至從腳底上的地板磁磚也都能感受到業者的細心

櫃台妹妹專注的調配著要給客人每一杯咖啡與飲料

專業的態度能讓喝進嘴裡的味道更加顯的美味

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後方尚有提供3個開放式的隔間座位區域

若是團體朋友有想找屬於自己的用餐場所

這裡絕對是很合適的選擇之一

年輕壁畫風也很符合時下年輕朋友的風格

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用餐環境介紹

所有醬料與高湯都放置於入口進來處的木桌子上

另外吧台旁也有準備檸檬水給有需求的朋友取用

玻璃櫥窗內放置的則是餐後要提供給賓客的點心

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由於森鑶複合式餐廳尚處於試營運的萌芽階段

所以MENU上的部分菜色內容皆有可能做微幅的調整及更動

排餐/義大利麵/焗烤/火鍋/炸物點心及商業午餐一應俱全

業者中間無空班休息讓你想什麼時候進來用餐發呆都很方便XD

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手工澎湖花枝丸

來自於澎湖的手工好料果然就是不一樣!!

脆彈可口的花枝丸裡隱藏著口口鮮甜的花枝塊

啵滋啵滋的響脆聲令人一口接著一口不停咬下

拿來做為開場用小菜也的確是很不錯的好主意

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接著上場的是排餐裡的麵包與濃湯

現場烘烤出爐的蒜香麵包也有著引人食慾的開胃效果

業者特調自製的芋香濃湯充滿著濃郁香醇的芋頭香氣

不過份使用調味料就是要你可以嚐到食材的原始風味

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唯美的沙拉菜淋上帶點果香味的油醋醬

健康又不失美味的飲食手法是女孩們的最愛

其中裡面有塊酸甜可口的水果凍真的不錯吃

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乾烤肥豬蝦佐法式蝦醬

什麼是肥豬蝦?

嗜蝦如命的你絕對不能錯過這來自於菲律賓深海的美味"肥豬蝦"

Q脆彈牙的肥美肉質讓它獲得此一美名

蝦頭裡的蝦膏氣味更是讓蝦饕們愛不釋手的吸吮著自己的大姆指

這一切實在是太美味了...

底部的燉飯帶有著挺特別的芝麻香味

融合上面的蝦醬汁一起來奢侈入口實在是很別出心裁的一道料理

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伊比利梅花豬南瓜牛奶鍋

餐點上菜時服務員特別強調他們家的湯底不使用任何化學香精香料

全程皆由大廚自行研發熬煮而出的真實口感

陣陣香濃的南瓜奶香味與不令人口乾舌燥的湯頭就是最好的證明!!

食材配料上也以當季蔬果為主而放棄會造成身體負擔的火鍋料選用

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伊比利梅花豬是來自於西班牙頂級的豬肉

無腥臭味的清晰豬肉香是它帶給小毛的第一印象

入口即溶且無多餘油脂的細膩口感則是第二印象

它的肉質好壞在你嚐上一口的當下就能完全明瞭了...

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鮮桔檸檬汁/戀愛繽紛水果飲

無論是排餐或是火鍋皆有附餐可以選擇

若想點其他品項的飲料僅需補半價就可以來替換

鮮桔檸檬汁酸溜帶甜的純正口感可以喝到滿滿的維他命C

戀愛繽紛水果飲則是以水蜜桃來調製而出的甜感氣泡飲料

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最後再送上莓果奶酪與手工泡芙來做為Ending

自始至終都要你吃到一口手工自製的健康美味

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森鑶複合式餐廳不以炫麗花俏的食材來取得消費者的青睞

他反而選擇採用最物實的熬製工法來滿足饕客們的胃口

小猴子森林系主題餐廳只是老闆經營上可愛逗趣的手法

如何讓客人吃到健康的好食材才是森鑶更加在意的事情

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