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期:2019-03-07

名稱:杜桑灶咖(國華店)

電話:0958-642368

地址:台南市中西區民族路三段19之1號

營業時間:08:00-18:00

平均消費:55元起 / 人

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水仙宮市場可說是集台南小吃美食於一身的精華所在

江川肉燥飯/金得春捲/楊哥楊桃湯/富盛號碗粿

光是這一排扛棒(招牌)看過去就是美食雜誌的常客

然而在這些老前輩的對面悄悄然的來了一個狠角色

杜桑灶咖(國華店)

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就這麼一個小角落準備刮起另一陣炫風

杜桑灶咖賣的不是咱們常見的外省乾麵或意麵

而是以烏龍麵來取代我們耳熟能詳的傳統主食

如此大膽的決定要是沒有三兩下功夫可能很快就被市場淘汰

說白了烏龍麵是否可以廣受當地居民青睞就得自個兒憑本事

就讓小毛來試試看他們家的手藝吧~

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杜桑的美味菜單

主食蒜泥炸醬烏龍麵紅蔥乾拌烏龍麵

湯品杜桑餛飩湯香菇鮮肉湯圓

很簡單的幾道美食小吃究竟有什麼魅力呢?

即使平日用餐仍可以感受那絡繹不絕的餐客

看來得趕緊來試試看了~

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除了內用之外

杜桑灶咖的烏龍麵/水餃/餛飩/香菇鮮肉鹹湯圓都可以買生食回家料理

精緻的小包裝即使是一個人也容易在短期消化完畢不成負擔

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小毛一點完餐

動作老煉的廚房媽媽三兩下就將麵食煮熟完畢上桌

看著他們如此流暢順遂的料理完成動作

都還沒吃進口也感覺的到它的好滋味了!!

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蒜泥炸醬烏龍麵(小)

炸醬多層次的豐富口感配上蒜泥來調味拌香

這是讓許多朋友都非常喜歡的平民小吃美食

滑順Q彈的烏龍麵條充分在吸附炸醬調味料之後

瞬間點燃整碗麵的靈魂與絕好的口感

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紅蔥乾拌烏龍麵(小)

香氣過人的紅油蔥常出現在許多飯類或麵食族群裡

單純以特製紅蔥下去乾拌提味

雖然不及炸醬麵看似來的精彩

但油光四益的蔥香口感也有著它獨到的吸引力所在

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杜桑餛飩湯(小)

一碗平凡無奇的餛飩湯若能讓人印象深刻的留下也是一門真功夫!!

他們家的餛飩有著很特別獨道的微妙口感

肉香滿溢且更紮實的咀勁都讓它更有味道

一碗小碗的餛飩湯裡頭就有10顆饀料

一個人吃也能輕鬆吃的滿足再開心離去~

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香菇鮮肉湯圓(小)

有人很愛鹹湯圓那軟Q外皮底下的肉香味

杜桑不只是餛飩做的好

似乎連鹹湯圓也不簡單

湯圓皮的Q勁有著相當水準的口感

裡面的肉料內饀更是他們家的強項

你說~這又怎麼能有辦法不好吃到哪裡去!?

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你吃進嘴裡的每一口都有著來自杜桑的用心

即使是簡單的餛飩及湯圓也能變成滿桶黃金

杜桑灶咖有著真槍實彈的真本事

才敢斗膽挑戰水仙宮市場的美食一席之地~

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