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期:2019-06-24

名稱:大吉利來客多牛排

電話:06-7235611丨0932-971783丨0932-971773

地址:台南市佳里區延平路22號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-22:30

平均消費:80元起 / 人

FB粉絲頁:大吉利來客多牛排

大吉利來客多牛排LINE@ 


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一間老餐廳能走過十餘年的歲月考驗絕非只是空穴來風

這家位於台南郊區小鎮上的大吉利來客多牛排

是許多當地人從小吃到大的在地老牌餐廳

創業一路走來靠的都不是華麗的宣傳手法

而是老闆夫婦對於食材料理的執著與堅持

尤其是餐廳肉品採用新鮮現宰豬雞肉等...

而不選用冷凍進口肉品就是希望保持最佳口感

像這些細節可是都會連帶食材成本的增加呢

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餐廳營運至今雖然已經超過十幾年

但店內環境仍然維持著高強度的儀容整潔

完全感受不出一間老牌餐廳應有的老姿態

大約在3年前左右

老闆為了讓整體感覺可以更符合現代年輕人的喜愛

所以稍微有在視覺觀感上做一些設計上的變動調整

除此之外依舊維持創業以來的草根性精神

每天就是用力加努力的做好每一個角落的清潔工作

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自助區提供3種飲品及玉米濃湯給客人來免費暢飲

另外餐具碗盤也是透過高溫殺菌的方式來進行處理

吃的開心之餘也要吃的安心才行

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實力堅強的懷香老滋味

來客多主打著排餐/板飯/陶板三大商品系列

另外也提供了客人可以單點加價的肉品選擇性

除此之外還有沙拉/麵包/鬆餅等點心小品可以來選購

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法式蒜味麵包/小餐包

不同於一般牛排店都會附上一顆小餐包來給客人品嚐

大吉利來客多採用客人自願性加購的方式來進行銷售

法式蒜味麵包採用品質度極佳的馬可先生麵包來供應

小餐包內饀則是選擇了鹹奶油口味~

小毛個人覺得鹹味的小餐包吃起來比較讓人胃口大開

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來客多菲力牛排

雖然大吉利來客多牛排走的是平價路線的牛排餐廳

但店內也提供品質及口感都更優質的高級原塊肉品

菲力牛排位在牛隻背部的肉塊

由於運動量較少所以其肉質口感相對來的鮮美軟嫩

來客多菲力牛排肉重大約5兩(相當於6.6盎司)

他們的牛排嚐起來可以很鮮明感受到原始的肉香味

放進嘴邊裡越咀嚼越香甜實在很美味

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另外還有一個值得特別介紹的就是他們家的麵條

他們自訂規格請麵廠特別製作出只屬於大吉利來客多專屬的麵條

也或許如此才能讓它的Q彈度有著還蠻不錯的程度表現

醬汁上仍然不免於俗的以黑胡椒醬與磨菇醬兩者來供應

若是不想直接加入鐵板之中也可以請老闆另外裝於容器

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特製牛排加單點吉利豬排

特製牛排及吉利豬排分別是沙朗牛排及豬排的厚切版本

其紮實度極夠的真材用料讓人完全可以感受出他的誠意

老闆說吉利豬排是他們家在十幾年前所精心來研製而出

並且還有得到專利上的認證

小毛光是看著也能明顯感受出它與一般平價牛排館的不同之處

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特製牛排雖然是平價收費

但老闆堅持選用成本單價較高的原塊肉品

不僅牛肉在香氣度上的表現遠優於組合肉

而且在健康飲食的議題上也獲取更多數人的認同

吉利豬排不僅僅是把肉給切厚這麼簡單

選用優質豬里肌肉下去香煎上桌

其酥脆表皮底下有著香嫩及富含彈性的肉感

小毛從沒想過會有豬排比牛排更吸引我的一天

然而他們家的吉利豬排就是如此的不平凡!!

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現今牛排館大多都選擇著重在自助吧的點心提供

雖然看似選擇及豐富性增加了

然而羊毛出在羊身上的根本性問題仍舊不會改變

大吉利來客多則把成本資源投資在肉的品質呈現

對於老饕們來說這才是上館子吃牛排最大的享受

或許只有更重視細節的人才能吃出更美味的牛排

下次有機會或許你也可以來嚐鮮看看

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