跟著小毛一起趴趴GO

日期：2019-09-23

名稱：泰一定食 (已搬遷至台南大遠台公園店3F)

電話：05-2270298

地址：嘉義市西區廣寧街72號2F

營業時間：11:00-14:00丨17:00-20:00

平均消費：250元起 / 定食套餐

FB粉絲頁：泰一定食

台南大遠百(公園店)

電話：06-2216110

地址：台南市中西區公園路60號(大遠百公園店3F)

營業時間：11:00-22:00

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中式.日式及義式料理若推出套餐是一件很常見且合理的事情

但若是看見泰式料理也推出個人化套餐則真的是很罕見的事

泰一定食位於UPTOWN早午餐的2F空間

1F採取Brunch及Cafe的餐點設計

2F則推出大膽新穎的泰式定食套餐

餐廳是以南洋木造風格與歐式文明並存的韻味呈現

充滿大男孩夢想的圓桌武士元素造型也的確很吸睛

網美牆是時下年輕人打卡必備的存在

調味醬料及餐具都採自行取用DIY

這裡的空間場所寬敞舒適而且不擁擠

若是平日包場下來一定很自在與享受

泰一定食的創新突破與服務堅持

泰一定食的創立動機單純是因為老闆太喜歡泰式料理而起念投入創業

但有感於泰式餐廳吃個飯動輒就要約三五好友才有辦法好好享受一番

因此禮聘知名瓦x泰式餐廳廚師來研發出擁有個人特色的泰式定食模式

讓即使只有1-2人的用餐朋友也能輕鬆吃到一手好料理

瑪莎曼紅咖哩定食(藍鑽蝦)

由1主菜+3配菜+1湯品+1飲品及米食所組合出的泰式定食

除了完全融入中日式簡餐便於用餐的特色之外

從主食到配菜上的提供搭配都能充分讓人感受到業者的誠意

像今日配菜是涼拌海鮮／打抛豬肉／酥炸酸子魚

這些都是可以拿來當主食要角的傢伙竟然在這是以配菜上桌

從這地方就可以輕楚看見業者想打造泰式定食的決心與毅力

米食採用泰國專屬的茉莉香米

乾而不燥且粒粒分明的口感最適合拿來搭配著泰式料理食用

湯品裡上的不是一般的蘿蔔或魚丸清湯

而是小毛最喜歡的Tom Yum Kung泰式海鮮酸辣湯

口口入味的好滋味實在是令人大大滿足!!

瑪莎曼紅咖哩與我們常見的紅／黃／綠咖哩有著很大的不同

其關鍵在於採用烘烤過的香料下去調配製作

完成的瑪莎曼紅咖哩其辣度雖然不及傳統咖哩來的嗆辣

但其濃郁的香度層次感也是傳統咖哩所無法觸及的領域

鮮蝦食材採用來自沙烏地阿拉伯紅海海域的頂級藍鑽蝦

其飽滿肉感與入口脆感都是傳統市場白蝦所無法比擬的

泰式正宗椒麻雞定食

有別於一般業者大量淋上醬汁造成口感溼潤失去脆感的手法

泰一定食的椒辣雞除在火喉油炸的掌控上更加嚴格精準之外

再淋上適量的醬汁來被椒麻雞給吸附並於上頭舖呈大量蒜頭

讓你一口咬下去的瞬間即能爆出美味又令人垂涎的蒜香口感

在口味呈現上真的很有餐廳級別的水準

南洋沙嗲雞肉串

來這裡用餐若只點定食吃不過癮也不必擔心

泰一定食的道道主食餐點也都可以額外來進行單點品餐

花生醬沙嗲烤雞肉串是東南亞國家常見的街頭料理美食

將烤至皮酥肉嫩的雞腿肉串沾取適量的南洋花生沙嗲醬

其美妙的風味口感正是它最迷人特色之處

招牌水果茶／芋香牛奶+西米露／經典紅茶

每套定食都會附上一小杯經典紅茶

然而你也可以用折價60元的優惠來升級成各種飲品

招牌水果茶幾乎是泰式餐廳必存在的南洋飲品

芋香牛奶+西米露也是最具代表的品項之一呢

泰一定食的出現打破了我們對於吃泰國料理的基本思維

未來不再有人數過少就很難前往用餐的情形出現

即使是一個人也能同時品嚐到多道經典泰式料理

鄰近火車站商圈及便於停車的好地點

讓它成為一個聚餐吃飯的全新好選擇

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