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期:2019-11-09

名稱:台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳

電話:06-3373865

地址:台南市東區中華東路三段336巷1號2F

營業時間:06:30-10:00(早餐)丨11:30-14:00(午餐)丨17:30-21:00(晚餐)

平均消費:早餐 550元/成人丨275元/兒童

         平日午餐 750元/成人丨375元/兒童

         平日晚餐 850元/成人丨425元/兒童

      假日午晚餐 920元/成人丨460元/兒童

FB粉絲頁:台糖長榮酒店(台南) EVERGREEN PLAZA HOTEL (TAINAN)


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漢神百貨有舉世矚目的漢來海港自助餐

桂田酒店有威震四方的阿力海百匯餐廳

香格里拉有造型獨特的遠東CAFE自助餐

每間頂級酒店都有著屬於自己的豪華代表作品

吃遍天下自助餐廳台糖長榮酒店的自助Buffet

於今年2019年10月中旬全新改版再重新開幕

食材料理全面2.0大升級就是要再次撼動府城人的舌尖美味

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中島開放式料理台採360度零死角食材供應

最靠近大門進來的入口處是擺放握壽司專區

幾款經典握款司(鮭魚.蒲燒鯛魚.蟹肉及豆皮等...)

讓你可以無須久候等待就可以先輕鬆來品嚐享用

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主軸的海鮮食材專區即使是平日午餐也一點都不馬虎

黃金蟹(三點蟹)/帆立貝/象拔蚌/白蝦/干貝/淡菜

應有盡有的鮮甜級食材一應俱全就是要走出全新好口碑

黃金蟹及白蝦新鮮口感吃的到也顯現品質把關上有一定水準要求

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轉個彎正巧看見師傅正在完成生魚片區的切塊與擺盤

層層堆疊的生魚片海看過去真是壯觀與令人口水狂吞

其中還有一塊特殊魚頭造型木板上放的是新鮮鮭魚肉

一片一片慢慢剝削下來就好像真的在夾魚肉般的手感

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一旁則有精緻冷盤及滷味料理

這些夾了就走不用排隊久候的開胃菜都很適合第一輪來簡單享用

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食材要好吃之外過程也可以添入一些新鮮創意

所以這裡有讓客人自己動手做的日式冷麵料理

黃瓜.蛋絲.蟹肉棒等配料...想怎麼加都自己動手來

另外也有提供多種口感的起司塊

單吃或夾雜著麵包一起吃都美味

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來府城吃Buffet當然也得感受一下在地特色小吃

府城米糕對許多人來說也是有著獨特的吸引魅力

打開木蓋一陣糯米香頓時就向小毛撲了過來

夾幾片小黃瓜再放入幾顆滷花生及一匙魚酥

最後再淋上肉燥醬汁就能完成一碗好吃的府城米糕

不同的是這碗米糕還是你親手來完成的:)

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府城牛肉湯相信是許多人對老台南的第一個美食印象

這裡提供鮮級的川燙牛肉片供客人來烹煮一碗牛肉湯

不能吃牛肉的朋友也可以選擇桂冠魚片湯來取而代之

另外蝦姑鍋可以直接告知服務人員來為您服務

現點現煮的美味也是現在自助Buffet強調的另類特點

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每間酒店自助餐都有規劃一個專屬的熟食炸物區

吃遍天下2.0似乎是竭盡可能來將各種料理置入

看似不怎麼大的空間卻塞滿了讓人目不暇給的各種熟食與炸物料理

雖然明知道是不可能將這些食材都一一擺入小毛的胃袋裡

但眼前這份如此豐盛的誠意也確實來讓賓客紮實感受到了

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炒飯.炸天婦羅.南洋烤肉.烤香魚及魚下巴.炸蝦與蝦捲等等...

每道剛出爐上菜的烤物與炸物料理都感覺好好吃

另外焦糖葡萄柚更是吃遍天下頗受好評的一道點心款料理!!

值得一提的是這些餐廳下方都有舖上一層厚厚的鵝卵石

這些石頭不僅造型漂亮而且還有保留熱度的神奇妙用呢

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師傅手作的蚵仔煎也是現場的人氣美食之一

前面所擺放的食材跟海鮮料理區略有所不同

這區的料理則是有特別經過調理加工過

蒜容白蝦.奶油帆立貝.清蒸鮮魚.牛螃蟹等...

試著嚐試看看不同的海鮮滋味吧~

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中間料理檯上同樣放著不少中西式熟食可品嚐

一旁還有一座湯麵與米粉的DIY工作檯

小毛覺得吃遍天下在這方面所提供的菜色選擇

比起同級的自助餐廳來說算是非常的豐富多變

且在料理質感上也能夠來感受到師傅們的用心

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原塊肉的提供除了常見的爐烤牛肉之外

還有準備另一種蜜汁豬肉來讓客人選用

港式燒肉三寶(叉燒鴨.油雞肉.蜜汁叉燒)都有很不錯的水準表現

舖滿起司的火烤披薩雖然看起來很美味

但小毛擔心一吃就飽就不敢輕易來嚐試

由於各區料理都有一定程度的口感美味

因此讓現場客人在選用食材時也會比較均勻分散

不會都固定集中在某個特別區域造成排隊大塞車

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飲料除了在中央料理檯有提供各種果汁飲品之外

門口尚有咖啡.果汁甚至連生啤酒也都可以來暢飲

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甜點區光是蛋糕款式就達十幾種以上

可麗露.焦糖布丁.麻糬還有麵包等...

即使只是飯後甜點依然是準備的如此精彩周全

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Haagen-Dazs及MOVENPICK

這2款都是市場上很頂級且廣受喜愛的冰淇淋

碳酸飲料有雪碧.可樂及芬達橘子汽水

小毛沒想到還能看到玻璃瓶的Corona實在是太感動了

趕緊拿一片檸檬把它塞進去痛快的暢飲一番!!

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重新改裝再開幕的吃遍天下自助餐廳2.0

幾乎是以整個打掉重練的心態來重新進入市場

不僅菜色款示上提供更多更為豐富的料理選擇

更同步在每道菜色的品質上做到更精緻的要求

不一樣的吃遍天下自助餐廳期待客人們再次的蒞臨指教!!

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