日期：2019-11-25
名稱：來呷飯川食堂(中科店)
電話：04-24612510
地址：台中市西屯區西屯路三段281巷1號
營業時間：11:30-14:30丨17:30-21:30 (週三公休)
平均消費：200元起 / 平均消費
FB粉絲頁：來呷飯川食堂（中科店）
哇嗚~想不到來台中玩也可以看到來自府城的連鎖川菜品牌
來呷飯川食堂在台南發跡以短短幾年的時間開始擴展全台灣
來呷飯川食堂(中科店)是他們家進軍大台中地區的首家分店
(中科店)選擇人來人往且人口相當密集的中部科學園區設點
這裡無論是商業辦公或自宅居住的居民都相當多
顯現出台中川食堂未來的潛力爆發值可能很驚人
店內的裝潢走的是比較偏屬年輕人的風格型態
少了一點老式莊嚴的束縛拘謹
多了一些輕鬆用餐的自由氛圍
餐廳的明亮度也很充足不會讓人感覺昏昏沈沈
很適合平常朋友約去聊天打屁吃飯的平價餐廳
小毛用眼睛簡單目測了一下座位數
差不多可以同時容納近60-70人左右沒有問題
若是中科園區的公司部門想辦聚餐
或是鄰近學校的同學想要慶生吃飯
真的都是很可以的選項之一
茶水區有擺放上飲用水壺
以及乾淨的茶杯與小碗盤
客人都可以自行拿取使用
來呷飯川食堂的經典川味料理
菜單的品項與南部所販售的內容幾乎是大同小異
菜單排序分方式主要以肉品的不同來做分門別類
小菜／牛肉／豬肉／雞肉／魚／蛋豆腐／湯品／青菜／主食及甜點等...
多達近50種的餐點選擇讓桌上可以輕鬆擺滿整桌美味的料理饗宴
碳焙烏龍
川食堂的茶水費是以人頭下去計算
一個人收15元喝完還可以續壺回沖
招牌魚香肉絲
絕大部分的人可能都品嚐過京醬肉絲這道菜色
但對於魚香肉絲是什麼口感滋味可能就很陌生!?
這是道典型加入蔥絲與木耳來拌炒的川味料理
帶點辣度口感也讓原本平凡的肉絲顯的大不同
雖然他的名字叫招牌魚香肉絲但其實料理本身並沒有用到魚
而是因為他嚐來會讓人有種魚香氣味的錯覺才加以命名為此
水煮牛肉
採用原塊牛肉下去切片烹煮而出的水煮牛肉也是相當知名的川菜料理
牛肉必需切片至一定的厚度才足以呈現出牛肉片置入口中的那股嚼勁!!
沾滿川味醬汁的水煮牛肉也是一道極重口味的川菜料理
梁山雞
這道料理從名字上很難去猜測出它的呈現模樣
料理上桌可以看出上面舖滿木耳與散發出一股藥材香氣味
帶骨的雞丁肉沾滿著醬汁入口品嚐整個就是很下飯的菜色
另外搭配上馬鈴薯塊來呈現出豐富的料理內容
泉水魚
嚴選飼養品質優良的整尾台灣鯛
加入多種醬汁下去料理而出的爽快辣感
夾起的每塊魚肉都能吃到沾滿花椒香氣的特調醬汁氣味
川食堂怎麼有辦法讓每道菜都變的如此下飯~~
綠花椰菜炒臘肉
添入嚴選臘肉下去拌炒的綠花椰菜
多了臘肉的添香也讓氣味顯的不同
老皮嫩肉
酥炸起鍋的炸豆腐再淋上特調醬汁下去燉熬
將整個辣香口感與氣味給滲透進炸豆腐裡頭
這道料理在辣勁的表現上稍微比較強烈一些
但相對在嚐起來的味道上更顯的夠味許多!!
紅糖地瓜粃粑
目前川食堂唯一的一道甜品料理
將地瓜搓揉進類似麻糬口感的球狀體
炸完後再灑上花生粉後沾取紅糖食用
甜甜的幸福滋味真的蠻好吃的~
來呷飯川食堂雖然是以平價川菜起家的川菜館
每道菜卻都能融入川味料理的靈魂精神於其中
讓一家人來吃飯僅花少少的錢就能吃到滿桌菜
川食堂賣的不僅是一道道美味的川菜料理
他的出現也讓人重新來訂義平價川菜的好味道
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