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期:2020-03-02

名稱:軒玥食堂

電話:05-2228667

地址:嘉義市西區仁愛路530號

營業時間:11:00-14:30丨17:00-21:30

平均消費:150元起 / 經濟簡餐

FB粉絲頁:軒玥食堂  鍋物 簡餐 茶點


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軒玥食堂酒玥坊本身就屬於同一個集團品牌

在經過一番整頓之後終於決定在嘉義車站前的營業據點來共存營運

因此現今的客人走進餐廳就可同時來享受到兩支不同餐飲品牌服務

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雖然1F的設定是以軒玥食堂為主軸

但若有客人想同時享受到酒玥坊的無菜單料理也是沒問題

改裝後的空間感顯的簡單明亮許多

即使是1-2位的小型餐客也都可以輕鬆進來享用

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2F同樣是以大空間的團體客需求為設定需求

保留圓桌是為了讓家庭聚餐朋友來方便用餐

東方人喜歡圓桌圍在一起團圓吃飯的氛圍感

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軒玥食堂與酒玥坊的共同餐飲MENU

鍋物/每日簡餐/經濟簡餐/飲料 是軒玥食堂的常態型菜單

588/888/1288/1588為酒再坊單人份客制化無菜單料理

團宴合菜6000元起 (桌/10人)由主廚依客人需求來開立菜色

兩種不同的餐飲型態現在都能一次享用沒有問題~

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日式燒肉(牛) 每日簡餐

每日簡餐會根據當下的食材取得進行2-3種不同的簡餐搭配

這份日式燒肉(牛)簡餐除主食之外另有3菜1湯1甜點及1飲料

料好實在僅售價208元真的很適合上班族群或單獨來用餐的朋友選用

日式燒肉的牛肉份量也是給的料多滿滿

帶點油花的嫩口牛肉讓人配起飯來是一口接著一口嚐

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昆布風味鍋(究好豬梅花)

究好豬Chioce Pig以先進技術及嚴格品管來聞名於豬肉市場

高品質豬梅花與日式傳統昆布鍋來進行一個巧妙的結合

食材多以新鮮蔬菜菌菇為主來取代對身體高負擔火鍋料

鮮純湯頭搭配天然食材為人們的飲食健康進行多一層的把關

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酒玥坊588元無菜單料理套餐

吻仔魚蒸飯

以DHA豐富的吻仔魚及蝦卵進行搭配組合進行蒸吹

米飯熟透程度掌控到Q軟微彈的恰到好處口感

其份量差不多可以讓1個成年人吃飽飽沒問題

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龍蝦黃瓜 煙燻鮭魚

微甜的龍蝦沙拉舖呈於脆口黃瓜上是一道很清爽開胃的前小菜

煙燻鮭魚配上洋蔥絲來襯味也讓鮭魚捲多了點洋蔥清甜的口感

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黑椒松板豬

以強烈黑胡椒來帶出松板豬肉原汁原味的另類口感

鮮嫩可口的松板豬肉一直以來都不曾來讓小毛失望

參雜黑胡椒豐富的味覺呈現也讓這道料理稍微不同

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芙蓉鮮蝦蒸

嚴選大尾草蝦搭配上滑嫩蒸蛋

軟硬適中的蒸蛋口感已是相當迷人

最後再嚐上一尾大草蝦整個就很是滿足

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田舍鱈魚蒸

師傅多以費工費時的清蒸手法來取代香煎油炸

除了在飲食上可多一點健康之外

也能保留下食材本身的鮮甜原味

新鮮鱈魚肉潵下些許黑胡椒來調味就相當美味

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山藥白合雞

猶如宴喜桌上才會有的高品質雞湯

來到軒玥食堂也有機會可以嚐鮮到

山藥.紅蘿蔔配合著雞肉燉煮成盅

看似清澈的湯汁卻有著極厚實的味道

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美國麻糬

看似麻糬又非是真的麻糬

其實它是一由吐司片經過師傅巧手改造後的餐後甜點

潵上大量花生粉後再趁熱吃的口感的確有點像似麻糬

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餐後水果甜點及飲品

餐後水果甜點皆是以季節性食材來提供上菜

左手邊飲料鐵觀音是選用簡餐所附贈的飲品

右手邊飲料整壺的奶香綠茶則是無菜單料理來提供

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合體後的軒玥食堂與酒玥坊讓用餐的客人多了許多不同選擇

上班族與同學或許喜歡簡餐火鍋的飲食方式

但親子家庭或長輩們吃飯也許會適合無菜單的中式料理方式

無論何種選擇都讓不同客群可以輕鬆於兩者之間來切換選購

真的是變的更加方便飲食了

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