跟著小毛一起趴趴GO

日期：2020-05-30

名稱：小義樓

電話：07-2814057

地址：高雄市新興區新田路78號

營業時間：11:30-14:30丨17:30-21:30 (週一公休)

平均消費：180元起 / 平均消費(需加10%服務費)

FB粉絲頁：小義樓 kitchen

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這次來高雄出差在網路推薦下找到這間小義樓義式餐廳

從網友的敍述裡了解到他似乎是一家近10年的老牌餐廳

溫馨小巧的風格的確很適合來上一份輕鬆的午餐時光

餐廳裡的空間嚴格上講起來並不能算是太大

但老闆巧妙的將其分成多種型態的座位區塊

吧檯區／大長桌／2人與4人沙發座位／小房間

喜歡在什麼氛圍底下用餐由你自由選擇決定

各種不同造型的義大利麵即是最自然的裝飾品

把它裝在可愛的小玻璃罐裡頭就可以很有味道

整個店內氣氛打理的相當具溫情且有溫度

讓人坐在裡面用餐不知不覺就覺得很輕鬆自在

小義樓 Mini Trattoria 義大利麵及燉飯專賣店

隨心所義／私房招牌／沙拉輕食／酥炸點心／健康飲品／義式奶蓋等...

主軸雖然是以義大利麵與燉飯為主卻能延伸出許多不同的料理選項

其中隨心所義更能自由選擇搭配8款主菜丨6款麵條丨3種作法丨3種醬汁變化

讓下之回訪的客人也能夠有著多種不同的嚐鮮選擇!!

義式海鮮總匯奶油白醬湯麵(隨心所義系列 New!!)

連湯都可以喝的義大利麵小毛還真的是首次嚐鮮

大廚在醬汁裡添加並調整成客人可以入口的湯品濃度

這碗最新力作的義式海鮮總匯奶油白醬湯麵就此誕生

海鮮總匯集合了大白蝦／蛤蜊／花枝／多利魚與鮮蔬

麵條更可自由選擇天使細麵或寬扁麵來品嚐

整個氣味口感依比例調整成最恰到好處的白醬湯麵實在很特別

紐約客牛排(搭千層麵)

由於千層麵做法上相對來的費時費工

所以在現點現做的品質要求下約要等上15分鐘左右才能上菜

豐富多層的紅醬麵條已事先由師傅貼心來切分成一塊又一塊

再選擇肉質口感紮實且油花分佈較低的紐約客牛排做為搭配

讓清晰牛肉香氣來結合千層麵多層次的料理製作即成最合適的義式牛排義大利麵

套餐升級加價120元

選用任一餐點均可加價120元取得蒜香麵包／每日濃湯／80元飲品乙杯

像今日所提供的即是綠花椰菜義式濃湯

他家的濃湯主要是以天然食材做基底所熬製而出

所以嚐起來的濃湯鮮甜美味也相對來的營養許多

鮮蝦蘆筍沙拉

採用大量蘿蔓與進口生菜淋上天然的義式橄欖油之外

上頭美味大白蝦還有特別經醬料炒香後置入

也因此蝦肉在嚐起來有著更豐富的口感滋味

輕食健康的美味沙拉很適合女性朋友的舒活午餐

魚柳條(佐塔塔醬)

他們的魚柳條有事先以醃料處理過

難怪魚肉撕開來有股與眾不同的氣香味散發出來

再擠上一點點的檸檬香來提味

並搭上酸甜爽口的義式塔塔醬

這道最佳的伴嘴小品很適合點來加菜開胃用

藍莓綜合果汁／芒果起司奶蓋

以新鮮現榨的藍莓下去調合出的健康藍莓綜合果汁

及同樣現榨的夏季芒果起司奶蓋都超級夠味與好喝

小義樓的義式餐點給人很小巧精緻的深刻印象

每份餐點不僅內容實在且口感也都有著一定的到位水準

輕食沙拉大份量的美味的確有讓小毛小小驚豔到

即使是最後才出的飲品也都一點不令人感到馬虎

或許就是這樣紮實的料理製作也才能讓他們繼續邁進十年的偉大經營成就!!

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