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日期:2021-01-29

名稱:手路菜中餐廳 (宜蘭傳藝老爺行旅)

電話:03-9509188

地址:宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號

        (宜蘭傳藝中心內)

營業時間:11:30-14:30

              晚餐採預約制(當日15:00前完成訂位)

平均消費:300元+10%(6歲含以上) / 每人低消

              (以上價錢農曆春節期間不適用)

線上訂房: 點我進入訂房

FB粉絲頁:The Place Yilan 宜蘭傳藝老爺行旅

官方Web:宜蘭傳藝老爺行旅


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手路菜中餐廳傳藝老爺行旅底下的餐飲品牌

它即位於宜蘭傳藝中心內的美食廣場2F

底下1F是萊爾富便利商店算是相當好認

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手路菜走的雖然是傳統的中式合菜

但從裝潢設計上明顯可以感受到它至力於年輕化的用心

即便是平日晚餐也可以看見門庭若市的景象實在不容易

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來一場道地宜蘭人的精緻合菜(晚餐菜單)

手路菜中餐廳的計價方式是以人頭來計費

600元 / 成人

300元 / 6歲以上兒童,身高115-140cm

(以上需加10%服務費,此為晚餐價格)

每道佳餚皆是以宜蘭人餐桌上熟悉的味道來呈現

既然都來了宜蘭當然就不能錯過他們的飲食文化

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一壺熱茶是中式餐廳在用餐前都會來貼心準備的小品

不僅解渴還能暖胃讓你接著品嚐即將上桌的料理佳餚

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和風帶子松阪豬

將炸至金黃脆口的松阪豬肉放至生菜冷盤沙拉裡

淋上健康的風味油醋醬汁再放上生食級的大干貝

恰到好處的醋勁口感讓小毛品餐後更是開胃

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鴨蝦寶小捲米粉湯

酥脆的蛋酥海整個漂浮並覆蓋於米粉湯上頭

湯裡則有兩顆Q彈噴汁的手工魚丸

以及兩隻新鮮脆口的小捲潛伏其中

厚實的湯頭讓你在品嚐米粉同時來同步吸取

看似平民美食卻是很紮實的真功夫料理呈現

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工夫香酥鴨拼手工芋丸

外酥內軟的台式古早味香酥鴨

搭配獨門醬汁所擦撞出的風味

嚐一口的瞬間舌間已被這道料理的美味所征服

一旁看似配角的手工芋丸也出乎意外的好吃!!

適時搭配蜜餞或泡菜吃更能展現料理的好味道

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壯圍密瓜蒸草蝦

採用濃厚的蒜味蔥香進行醬汁的打底工程

再以主食材蝦肉Q彈的草蝦下去進行料理

讓所嚐到的每口蝦肉都可清晰品嚐到醬汁的美味

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季節時蔬炒

簡單講這道料理就是我們常見的清炒高麗菜

但高麗菜要少到鹹度適宜且咬下去脆口多汁也不簡單

完全在於師傅烹煮過程中的火候與時間拿捏要很精確

好吃哦!!

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三星蔥醬魚排

宜蘭的三星蔥是聞名全台的台灣料理食材

放在清蒸出爐的鱸魚肉片上即能美味加分

富含膠質魚皮底下是軟嫩入口的大塊魚肉

沾點醬汁再配上點蔥花即十分好吃

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傳統美甜品

白木耳紅棗甜湯總是會在宴客後出現於餐桌

無論是大小朋友都會急著來趕緊搶嚐上一口

他們家的這碗甜湯口感相當稠密好喝呢~

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應時四季果

台灣是寶島所以盛產的水果種類也相當的豐富多元

所以每次前來所看見的水果會隨著季節不同而變化

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八分飽是宜蘭人的吃飯哲學

的確享受美食的最佳條件就是要點到即可

如果吃到肚子都快要撐開來的話就過頭了

再好吃的料理吃多了同樣會感到膩口

他們家的東西真的是用心也好吃值得來品嚐~

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