跟著小毛一起趴趴GO

日期：2022-05-27

名稱：貳牛炙燒牛排

電話：05-2775185

地址：嘉義市東區民權路92-1號

營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00

平均消費：199元起 / 1人

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貳牛炙燒牛排 是小毛非常喜歡的一家質感牛排館

老闆捨棄了市場常見的佰元平價牛排束縛

致力以合理價格讓顧客來嚐鮮高質感排餐

因此也讓小毛十分喜歡這家牛排館所提供的料理

餐廳內的環境維持的很好

不會像有些牛排館都給人一種油油粘粘的感覺

深灰色調給客人一種相對莊嚴穩重的用餐感受

飲料自助吧

湯品共有牛肉羅宋湯／玉米濃湯兩種選擇

飲料除了基本的紅茶／柳澄汁之外

還有準備熱美式咖咖與冰沙可來品嚐食用

一旁的調味料則可依個人需求來自行取用

合理的排餐價位 高質感的味覺感受

從MENU可清楚看出貳牛炙燒牛排所想呈現的口感層級

老闆認為與其將肉排切到剩下薄薄一片賣客人一佰多元

不如以更紮實的厚切口感來滿足大家想吃肉的快樂感~

紐西蘭菲力的嫩口肉質 or 美國無骨牛小排的濃口肉香

還有其他像是培根豬菲力／法式櫻桃鴨胸等...人氣餐點

每道料理都有著主廚所堅持的美味靈魂等待客人來品嚐

超值升級套餐 +99元

只要是選用排餐的朋友都可以用+99元價格升級成套餐

套餐內容包含 主廚沙拉.麵包.甜點

免費暢飲的牛肉羅宋湯與玉米濃湯完完全全是真材實料

而且美味厚實的程度絕對令人難以想像這竟是免費的!?

麵包有分奶油餐包／香蒜麵包兩種可以來選擇

另外主廚沙拉也是以精美擺盤來真誠呈現

18盎司沙朗

牛排真的不是大塊就等同於美味好嗎!?

貳牛嚴選來自紐西蘭的小公牛沙朗牛排

其口味特色即是肉質鮮嫩且筋嫩油少

而不只是拿一塊又大又老的牛排來搪塞顧客!!

它們家的麵條彈Q好吃也是值得一提的地方

再搭配上香菇.紅蘿蔔及綠花椰等鮮蔬來點綴

及一顆未熟的荷包蛋就相當值得令人來期待

18盎司到底有多大?

如果將女生的手掌拿來比一比其實就相當明顯

牛排大小幾乎是比整個女生手掌要來大上許多

而其厚實度更整整有整個刀尖以上1.5cm-2cm左右高度

細膩嫩口的肉感讓你可以輕鬆下嚥沒有問題

再搭配主廚特製的磨菇醬與黑胡椒醬風味更好吃~

法式櫻桃鴨胸 (單點北海道干貝+印尼根島蝦)

台灣主要的鴨肉來源為宜蘭及屏東

其中更以宜蘭的櫻桃鴨來聞名全台

櫻桃鴨之所以有名乃在於它的細嫩肉質與油脂均勻的絕佳口感

其鴨胸肉嚐起來完全沒有刻板印象中那樣的乾柴難以下嚥

反而是一口口鮮嫩到不可思議的肉香觸感在嘴巴裡慢慢化開來

貳牛的法式櫻桃鴨胸肉其橫切面之迷人絕對是令人有目共睹!!

小毛再額外單點了北海道干貝(3顆/份)及印尼根島蝦(2尾/份)

來讓整個餐點更顯的海味與澎湃!!

香甜的北海道干貝與肉質彈Q的印尼根島蝦

相信都是老饕們口中最極緻美味的食材選擇

法式焦糖布丁／芒果奶酪

法式焦糖布丁本身即是牛排館的招牌甜點之一

其稠密香醇的好口感吸引不少女孩子們的青睞

芒果奶酪則是餐館後來再新推出的產品

相較布丁吃起來滑嫩且是入口即化的芒果香味

吃牛排有人是價格導向

有人則是著重品質呈現

小毛認為若能有好品質那麼加點價格上去絕對是值得的事

對於吃飯需要有一定的基本堅持

才能讓胃袋來裝滿幸福的每一餐

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