跟著小毛一起趴趴GO

日期：2013-05-25

名稱：Ristorante trullo d'oro 米其林餐廳

電話：+080-4321820-70011

地址：Via F. Cavallotti, 27

營業時間：不詳

平均消費：不詳

小毛推薦：★★★

官方網站：www.trullodoro.it

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Ristorante trullo d'oro是黃小毛這趟旅行裡首次品嚐到米其林級的義式料理餐廳!!

餐廳門口貼滿了自2007年起至2013年的米其林獎章...實在是有夠臭屁的啦!!

餐廳內的裝潢也有那麼一點在石窟裡有餐的味道,但黃小毛已經去過"正港a洞穴餐廳"了!!所以這次可不會有太大的Surprused反應出現

復古式的爐火當裝飾有著一種溫馨的感覺

牆上裡的照片是Alberobello,超可愛的磨菇村哦!!

開始上菜囉!!這款義大利麵稱之為"貓耳朵",小小一顆一顆是不是很像呢?義大利人的麵粉喜歡吃偏硬的口感,他們認為這樣的烹調方式才是最專業的呈現,所以我們東方人若不懂會以為...怎麼都沒有煮熟啦!!!噓~~小聲一點!!被聽到會以為你是鄉下來的.由於貓耳造型的麵有著中間的空隙能吸附蕃茄醬汁,每一口吃起來都特別有味道

類似紅燒獅子頭的豬肉丸子,不過吃進嘴裡的豬肉味不算是很明顯

主食是炸豬排,來到這個國家想吃到"熱湯,和炸物"真的是很困難的一件事情!!這小小一塊豬排黃小毛是真的吃不出它的厲害之處在哪裡?總覺得台灣的厚切豬排吃起來過癮多了~~

如果說米其林的評分裡有耍花槍這一項目,那我想它應該是在這項裡拿到壓倒性的滿分吧!!水果冰上面塗抹著一層可燃燒的焦糖,火熖燃燒的時間不會太久,所以要盡快欣賞並拍下這珍貴的畫面

餐後附上小櫻桃當點心,不過黃小毛覺得它有點太酸了...

這幾天一路吃下來的義大利麵老實說都沒有台灣來的色彩及配料上的豐富!!可見外國人對於這種簡單的幸福真的是很容易滿足~