日期:2019-12-02
名稱:小岸複合式餐飲
電話:05-2270837
地址:嘉義市東區中正路327號
營業時間:11:00-21:00 (週一公休)
平均消費:60元起 / 每人低消
FB粉絲頁:小岸複合式餐飲
在嘉義知名美食林聰明沙鍋魚頭旁開起了這麼一家小岸複合式餐飲
小毛聽名字原本以為是像三皇三家這種適合聊天打屁的餐飲店
後來在網路上無意間才了解到他是一家走著南洋料理的複合式餐飲
在網評上的口碑還不錯就決定給他一次機會嚐鮮看看
餐廳內部的座位空間並不算太多
小本經營顧好顧客及餐點的品質最重要
不過看似麻雀雖小五臟卻很俱全
裡面的裝潢是帶點東方日式風格
用餐環境感覺起來也是相當舒適沒問題
業者在餐廳最裡邊處擺放了一座漂亮的大魚缸
當然這也會成為小朋友吃飯賞魚最喜歡的娛樂
複合式餐飲的MENU就是精彩豐富!!
拉麵/丼飯/義大利麵/火鍋/小菜炸物/咖啡飲料等...
各種米飯麵食料理來到小岸幾乎都有機會嚐鮮的到
小毛後來得知廚房主要的大廚是一位年輕越南女孩
也難怪在他們的餐點口感上會有如此鮮明的南洋料理風格
麻油雞火鍋(新品上市)
到底有沒有搞錯!?
冬天最愛大家喜愛的麻油雞火鍋盡然只賣180元
嘉義美食的價位實在是一間比一間要來的誇張!!
菜盤份量不多不少若以這價位來看已經算是很超值
火鍋套餐另外附上白飯.甜品及小杯飲料(紅茶 or 綠茶)
這樣的售價內容真的真的很划算
麻油雞裡的雞肉實際給的份量還真不少
多塊肉質軟嫩且入味的雞肉都令客人吃來感到大大滿足!!
勺一口湯來瞧瞧!!香濃麻油香飄散的整個空氣都是麻油味
湯頭的味道很厚實也很夠味
完全沒有因為平價而打任何一分折扣
黃金泡菜燒肉丼飯
小岸的丼飯看似很日式其實也帶點南洋風味的色彩於其中
上面除了舖滿厚實梅花豬肉片及酸勁夠味的黃金泡菜之外
另外還附上半顆溏心蛋及一些健康蔬菜
味噌湯則是有點丼飯都必然提供的湯品
他的燒肉嚐起來不像一般日式燒肉只有醬油味於上頭
而是多了南洋香料醃漬氣味也讓這片燒肉口感更豐富許多
沙嗲雞腿排丼飯
沙嗲雞腿排是大廚精心研發的獨家作品
事先以香料醃漬入味後再加以爐烤油炸將其味道鎖在雞腿排內
因此沙嗲雞腿排並非像一般沙嗲雞肉串香味是來自於上層醬料
而是雞腿排本身經由特殊處理過程中所散發出來的獨特氣香味
同樣嫩口的雞腿排肉配上精心調配的南洋香料真的是不錯吃!!
泰式酸辣拉麵
雖然取名為泰式酸辣拉麵但嚐起來卻又帶點越式料理的香料感
由鮮蝦.蛤蜊.花枝.排骨肉及鳳梨金針菇等...所構成的豐富好料
湯頭酸辣帶勁讓你越吃下去越順口
麵條的份量上也給的相當具飽足感
像小毛這種胃袋小的傢伙大概只有辦法吃掉2/3碗麵就飽了
冬瓜檸檬/黑糖鮮奶茶
冬瓜檸檬絕大部份都是店家事先釀製泡好的茶品
他們家的冬瓜檸檬甜感上相較來的甜口一些
黑糖鮮奶茶則是前陣子流行好一陣子的人氣飲品
他們的黑糖鮮奶茶在奶味比例上則放比較多
有些人不是很喜歡複合式餐飲的供餐內容
主要是怕他們什麼都賣卻也什麼都不精通
小岸複合式餐飲同樣是品項及種類多變化
然而顯著的南洋料理特色卻也幫他們加了不少分數
各種不同的料理餐點也都有著一定的特色強度存在
感受度上算是還不錯囉
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跟著小毛吃台灣 (15)
