跟著小毛一起趴趴GO

日期：2022-09-29

名稱：鍋裏藏金

電話：06-2010378

地址：台南市永康區復國一路529號

營業時間：17:00-22:30 (週一公休)

平均消費：200元起 / 每人低消

FB粉絲頁：鍋裏藏金

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永康復國一路的鍋裏藏金是新開幕的牛肉鍋專賣店

不同於我們所熟悉的溫體牛肉鍋

他有著屬於自己充滿特色的路線

由於餐廳平日只有營業晚上時間

所以開門不久就陸續有不少餐客來訪想要用餐

內用約莫擁有7張桌位區

如果擔心白跑一趟建議還是打個電話預約一下比較安全

火源部份採用的是電磁爐

對於有小朋友的家庭客人來說相對上會比較令大人安心

最後方是醬料餐具自助區

除了常見的沙茶醬.蔥.蒜等...配料之外

辣椒醬油很適合拿來沾用待會火鍋內的牛腩肉等食材

很不一樣的牛肉鍋!?

鍋裏藏金主打4大火鍋湯底

清燉牛肉鍋丨養生雞白鍋丨紅燒牛肉鍋丨特製麻辣牛肉鍋

每種湯底都包含基本的牛筋肉塊及蔬菜

想大快朵頤一番的老饕也可以加價100元升級牛筋肉塊份量

媽媽的味道是屬於自己滷制的家傳滋味

每道料理都有著媽媽想呈現訴說的心境

限時活動：即日起FB打卡送牛嫩肉乙份

吃飯前先打卡還能享用牛嫩肉乙份

牛嫩肉上桌時已經是全燙熟的狀態

很適合拿來搭配辣椒醬油食用~

會讓你有一種像是在吃牛肉版蒜泥白肉的感覺

清燉牛肉鍋丨特製麻辣牛肉鍋

清燉牛肉鍋通常是店家的靈魂功夫所在

這是一鍋需採用大量食材經長時間熬煮才能享受到的美味

濃郁厚實的湯頭每一口都深深的來烙印在餐客們的舌尖上

特製麻辣牛肉鍋採用的是紅燒牛肉鍋的基底湯頭

再加入獨家所特製椒麻辣底料來提升辣勁與口感

帶點麻辣重口味的紅燒湯頭很適合即將來臨的冬天季節~

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無論是清燉或麻辣鍋

鍋裡都會附上牛筋肉及部份鮮蔬做為湯底食材

嚴選霜降牛肉+嚴選台灣梅花豬肉

為方便顧客點餐，店家設計了2款肉肉拼盤讓你能夠一次滿足

而且這份牛豬拼盤售價僅150元真的還挺平價划算

充滿肉香的厚實霜降牛肉

選用台灣豬肉的梅花豬肉

想來個牛豬通吃會是一個很不錯的選擇!!

嚴選霜降牛肉+特級雪花無骨牛小排

這是另一款牛牛肉組合拼盤

除了同樣也是以霜降牛肉做為搭配外

好口感的無骨牛小排也加入拼盤行列

牛小排肉香滑嫩的好肉質讓老人小孩都能輕鬆入口

芋頭貢丸／川味辣丸子／手工餃類拼盤／手工花枝漿

芋頭貢丸 有著相當明顯的芋香味讓荳媽相當喜歡

川味辣丸子 椒香微微辣麻的彈Q丸子口頭!! 肉饀整個非常紮實~

手工餃類拼盤

由魚冊／魚餃／蛋餃／V肉餃來拼組而出

由於選用都是手工餃類自然口感更為加分

V肉餃的外皮吃起來有點像餛飩皮的口感

手工花枝漿 花枝漿起鍋有著彈牙的花枝鮮甜感~ 同樣讓人覺得好吃!!

紅薯粉／三拼組合／特製老滷汁油條

紅薯粉 彈QQ的好口感讓荳妹吃下去整個讚不絕口!!

三拼組合

由特製香滷牛腱／牛肚／牛筋所組成的牛三拼夢幻隊

媽媽所研發的特製滷汁屬於台北外省眷村的好味道

由於已是熟食所以可以直接吃或者稍微燙熱吃都可以

特製老滷汁油條 脆硬的老油條搭配麻辣鍋絕對美味~

荳妹長大了也越來越喜歡參與我們生活的一部份

即使只是吃火鍋她也希望能夠幫我們打理大小事

把一顆顆肉丸子夾進鍋或者是將花枝漿分食入鍋

看見這小不點如此開心火鍋自然也顯的溫暖好吃

鍋裏藏金有著屬於自己相當特別的定位

不同於以往的火鍋也不同於單純的牛肉涮涮鍋

紮實濃郁的好湯頭與好消費的定價方式

有興趣的朋友很值得來嚐鮮試試看~

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