跟著小毛一起趴趴GO

日期：2023-01-18

名稱：老町徠日式定食

電話：07-3438882

地址：高雄市左營區文學路181號

營業時間：11:30-14:00丨17:30-21:00

平均消費：280元起

FB粉絲頁：老町徠日式定食

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小毛發現左營高鐵站附近有幾家質感不錯的日式定食餐廳

而且他們在餐點設計上都很適合人數少的商務旅客來享用

老町徠日式定食 即是一家以丼飯定食為主的日式料理屋

一人一套方便每名前來的顧客來品嚐用餐~

小店經營也拉近了人與人之間的感情

年輕夫妻各自忙著手邊該完成的工作

沒有太多餘的交談機會只為了趕緊準備最完美的料理來給客人享用

除了1F的吧檯座位區之外~2F還有四人方桌來給客人用餐使用

美味的丼飯.定食料理

老町徠選擇高質感的熟食丼日式定食來迎接前來品餐的顧客

除此之外的特色厚蛋燒也是他們家很多人喜愛的招牌單點菜

老闆在經過深思熟慮後不想讓餐點品項過於複雜

希望全心全意的來將心思投入在一碗美味的丼飯料理定食上

在詳細的來與客人介紹說明之後

轉過身去又是另一陣忙碌的開始

每個小細節看在顧客眼裡都是極暖心的舉動

因為這些食材都是待會即將入口的美味感動

梅漬蕃茄／冰糖金棗

充滿著濃濃日式風味感的開胃小品

每口都讓人感受酸甜入心的好滋味

梅漬蕃茄屬季節性漬物，以自製梅醬醃漬其味道相當濃密入味

冰糖金棗同屬季節產品，不死甜的它能幫肉品去油解膩的效果

厚切豬排丼定食(國產腰內肉)

老闆選用的厚切豬排與知名連鎖丼飯餐廳等級相似

定食套餐會附上3款小菜.1碗湯品及1瓶自製飲品

味噌蜆湯有著更精緻入口的美味

醃製洛神干.洋蔥時蔬沙拉及蟹肉蒸蛋口感也是同樣到位

每道料理質感都不會令人感覺到一絲馬虎

選用國產腰內肉有著非常細膩的嫩口肉質

有著牛肉菲力之稱的它油炸至外皮金黃酥脆

讓小毛吃完對它有著極高的口感讚賞評價!!

裹上麵包粉後油炸至8分熟再用餘溫悶至全熟

讓人不得不稱讚師傅整個熟度拿捏上的好功夫~

底部米飯舖上蛋液與洋蔥混合拌炒的調味食材

每一口都能品嚐到最經典道地的日式丼飯

明太子雞腿排丼飯

日式明太子風味醬直接淋在香脆可口的溫體雞腿排上

厚實又大份的雞腿排丼飯是大小朋友皆很喜歡的選擇

香甜明太子醬搭上雞排的交錯滋味一點也不令人感覺違和

古早味洛神茶及紫蘇梅檸檬醋都是老闆自釀製的調和飲品

紮實濃郁的味道是老顧客拜託老闆量化生產的關鍵推手!!

雖然相較起一般市場平價丼飯要來的價格略高

但當你在品嚐他們家的厚切豬排或炸雞腿排時

可以明顯感受到食材本身的品質度有著明顯差異化

也讓客人能夠更放心與安心的來品嚐這碗好料理~

唐揚雞塊

皮脆肉嫩的日式唐揚雞塊是相當令人垂涎的單品料理

業者有別於一般日式唐揚炸雞再多添加一道義式香料

咬下一口咔滋咔滋聲不停地在耳邊響起

裡邊包覆的雞肉有著相當多汁的好口感

搭配甜椒.地瓜及高麗菜絲來緩解嘴巴的油膩感

特色厚蛋燒

龍蝦沙拉／蟹膏／明太子三種不同風味的特色厚蛋燒

使用昆布與鰹魚片所製成的高湯做為基底調製

無腥味的海鮮醬料是好吃的主要關鍵因素之一

日式玉子燒本身即是帶有甜味的蛋料理

甜鹹融合一塊的味道連小朋友也很喜愛

未來可能會再推出更多不同口味的厚蛋燒系列產品

用餐吃飯常常是價位與品質度之間的拉距考量

小毛願意選擇好一點的食材來支付多一點價錢

讓你在吃飯當下能夠享受到令自己滿意的結果

老町徠日式定食距離左營高鐵站僅5分鐘的步行距離

會是商務上班族或朋友聚餐吃飯不錯的選擇~

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