跟著小毛一起趴趴GO

日期：2017-05-12

名稱：炭火燒肉金城 北谷本店 (きんじょう)

電話：0989-83-7566

地址：沖繩縣中頭郡北谷町北前1-11-10

 MAP CODE：N/A (可使用電話搜尋前往)

營業時間：15:00-凌晨 確切時間不詳

平均消費：6000日元 / 1人

FB粉絲頁：石垣牛専門店 焼肉金城

Web官網：石垣牛専門店 焼肉金城

檢視較大的地圖 

來到日本沖繩有兩種是一定不能錯過的必嚐美食

那就是有阿咕豬及石垣牛

而石垣牛又以來自石垣島上大名鼎鼎的 炭火燒肉金城(金城燒肉) 又更為網友們所推崇

在小毛還沒有品嚐到石垣牛之前 心裡總是這麼想著"不過就只是牛肉不是嗎!?"

頂級牛肉小毛也算是品嚐過不少 是還能夠美味到哪去呢?

直到...我將石垣牛肉一口咬下的當下我才晃然大悟!!!

原來在來到這之前的想法我真的真的是錯了

一點也不誇張...

一走進店內映入眼廉的是滿滿的原塊牛肉及豬肉

無論是色澤或者是油花上來看都可以隱約感受到那上等食材的磅礡氣勢

想當然而其單價也絕非大多數人可以輕易說服自己來接受的價位就是了

店內的內裝走的是傳統日式榻榻米風格

來日本吃燒肉就真的要像這樣的氛圍環境吃起來才會更夠味

有時候吃飯追求的並不是多華麗的裝潢陪襯

而只需要一個能夠與吃飯感覺能搭上的環境

這一餐我們特地選擇在下午14:00小毛荳進入午睡夢鄉的時段來用餐

並不是刻意想要避開人潮而是想真的真的好好靜下心來品嚐這頓價格昂貴的美味牛肉大餐

相信只要是身為父母的你們就會明白小毛說的重點是什麼意思了XD

很意外的沒什麼打擾反而讓我們吃的更悠閒自在許多

這一餐可以說是小毛來沖繩旅遊最高單價的用餐

平均6000日元／1人的花費也實在不算是便宜的預算

看看MENU上動輒近萬元的套餐價格 心臟強度不夠的朋友真的是會停止跳動!!

小毛這次的消費內容是點了2份金城特盛(4800日元／1人)然後再加點牛舌及飲品

整個份量兩個人吃下來其實是很撐很飽的狀態

飲品你可以選擇250元／單杯或者是1個人加價1000日元享無限暢飲的服務

小毛心裡盤算再怎麼會喝應該也很難喝到1個人4杯的飲料吧!?

所以我們是直接用單點加購的方式來進行

最後兩個人吃下來了不起也只有喝了3杯而已

這裡的牛肉份量一律都是經由秤重精密的計算過

店家沒佔客人便宜 客人也不會感到損失

雖然沒什麼客人但日本人做事就是喜歡慢工出細活的工作型態

大約過幾十幾分鐘這盤肉才緩緩的擺放在小毛的眼前

金城特盛主要是由三種不同的牛肉部位再搭配上牛內臟及野菜

這牛肉上的油花飽滿且分佈均勻的美麗構圖是小毛極少見到的上等紋路

炭火燒肉金城的牛肉片在切塊上都保留著相當程度的厚實度

這樣的好處是讓牛肉片不會在炭火的加熱過程將其美味的水份給流失殆盡

內臟提供的是鮮度極佳的牛肝.牛腸及牛筋

牛肝粉嫩及充滿另類牛香的口感完全符合小毛最喜愛的味道口感

牛腸烤完則會充滿韌性無論小毛怎麼使勁咬就是咬不斷最後只能一口給它吞下肚去

牛筋那充滿彈性的口感相信也是可以讓你在嘴裡翻來覆去給咀嚼上好一陣子就是了

牛舌是小毛再另外單點的品項

脆勁十足的牛舌也是小毛很喜愛的食材部位之一

旁邊的蔥花到底是怎麼調配? 怎麼可以如此的好吃及對味呢?

上乘的牛肉記得千萬別把它們烤的過熟了

不僅是會破壞其美味的優質肉感

也會讓他保留在肉片裡的汁液喪失的無影無縱

約莫在5-7分熟之間就可以完全展現出它最誘人的極緻口感了

小毛從未品嚐過如此Juice的牛肉燒肉

那種味道的殘留是讓你滿嘴溢出牛肉香都不為奇!?

也或許是這樣它才能廣受網友們的推崇至今地位都無法撼動

炭火燒肉金城 北谷本店 的地理位置就在美國村下方約10分鐘左右的車程

建議朋友可以將其與美國村鄰近的行程給安排在一起會更為流暢許多

若有機會的話來嚐嚐一定不會讓你後悔的!!

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