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日期:2019-02-15

名稱:皇品私房菜家常料理

電話:05-6363738

地址:雲林縣虎尾鎮林森路一段238號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:00

平均消費:300元 / 人

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雲林有著台灣的糧倉美名

也因此這裡富含著豐富的農業觀光資源

然而許多人來到此對於飲食是一籌莫展

也因此小毛想來推薦一家適合全家大小一起吃飯的平價中式料理

皇品私房菜家常料理

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聽聞皇品私房菜的老師傅是有著近30餘年大小餐廳的豐富資歷

而老闆娘為了讓更多民眾朋友有機會來品嚐到餐廳級別的手藝

也因此在價格定位上做了很大的取捨

大幅降低了單價門檻讓即使只有3-4人的小家庭也能輕鬆來用餐

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但在餐桌隔局上仍保留著可以容納近12人的大圓桌

所以即使是團體朋友或家族聚會也都能夠團圓入座

另外餐廳裡也開放提供2間包廂來讓客人朋友預訂

畢竟自己一夥人吃飯可以吃的更盡興也更加放的開

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皇品私房好料是什麼!?

皇品把許多宴客級料理給精緻平價化

也因此讓一些小家庭朋友也能有機會吃到大桌菜的美味

另外像是招牌料理也特別精心推出半隻或1/4隻的選單

讓你再也不用擔心上來的菜是全雞或全鴨會多到吃不完

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軟骨秋刀魚

這是一道很適合做為前菜開胃用的料理小品

經由醃製手法使得秋刀魚本身已充分滲入醬汁的滋味

且身上的細骨皆已軟化到可以直接啃食而不用吐出來

超適合拿來做為餐點未上桌前的下酒菜料理

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芋香大腸

有別於一般我們較常見一圈一圈的酥炸肥腸

切成條狀的酥炸大腸夥同四季豆及芋頭絲下去酥炸擺盤上桌

皮脆內軟的大腸跟著芋頭絲一起吃產生出一種特別的新滋味

多了鮮蔬食材的陪襯更突顯出大腸酥脆迷人的香氣

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大丁香臭豆腐

臭豆腐切丁油炸是傳統臭豆腐的招牌吃法

但若搭配上超大尾的丁香魚又會是什麼口感呢?

答案是讓原本就很喜歡吃臭豆腐的老饕們

可以連大丁香魚的獨特香氣一同融合品嚐

不僅在味道上一點也不衝突而且還很涮嘴順口!!

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肉絲水蓮

大魚大肉吃多了記得還是要來上一道爽口蔬菜潤潤喉

水蓮溼潤脆口的獨特口感最適合拿來做為餐桌上的調節劑

清炒帶肉香的樸實方式呈現就是想讓你一除嘴上的油膩味

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脆皮雞(全雞)

有別於桶仔雞或香料烤雞直接以爐火下去烘烤成型

它選擇了用熱油下去淋燙慢慢來燙出它的酥脆口感

這樣的工法不僅讓雞隻的外皮更加來的極具酥脆感

而且肉質本身也不會因為爐火過渡烘烤而乾澀難食

雞肉本身已經有事先調理入味

小毛覺得即便不用沾一旁所附上的胡椒塩也已經很美味

也難怪這道料理會成為店內頗受客人青睞且必嚐的經典

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水果

就像是吃完辦桌菜一樣的貼心服務

只要是來皇品用餐的客人最後都會送上一盤健康水果

柳丁/蘋果/蓮霧也算是很有誠意的展現了

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很多爸爸媽媽喜歡傳統桌菜的好味道

但現代人過於忙碌以至於要組成一桌用餐真的不是件容易事

皇品私房菜家常料理看見了小家庭客的需求

大幅降低了前來品嚐用餐的基本門檻與單價

讓吃飯這件一事兒也顯的輕鬆與容易許多~

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