跟著小毛一起趴趴GO

日期：2022-06-17

名稱：餚籃創意料理

電話：07-2235666

地址：高雄市新興區中正三路31號

營業時間：11:00-14:00丨17:00-售完 (假日公休)

平均消費：120元起 / (A)主餐

FB粉絲頁：餚籃創意料理

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餚籃創意料理 是小毛很喜歡的一家土雞料理精緻餐盒

在疫情環境的考驗下也讓不少老闆調整步伐重新出發!!

全新開幕後的餚籃究竟有何改變!?

就讓小毛趁此機會好好的給它來了解一番吧~

以往的風格色調並沒有做太大的調整改變

反而是在空間安排上進行著大幅度的修正

餐廳除了提供客人用餐之外

也加入更多元化的經營元素

全新的思維方式才更能適應當下的環境

網美元素仍然有保留在適當角落

餐具及茶水請來自取

辣椒醬油則斟酌使用

小美機／生鮮食材

小美機是闆娘很喜歡的一台多功能智慧料理機

由於自己太喜歡了就乾脆自己引進來自行販售

搭配現場所全新規劃提供販賣的生鮮食材

未來將從食材取得 > 料理製作 > 成品完成都可於餚籃來進行完成

或許不久的將來就會有小美機的現場課程教學了~

時蔬.穀物 A.B主餐新選擇~

舒肥料理已成為時下流行的簡式餐盒主角

餚籃除了維持原本拿手的6種餐盒料理之外

煙燻／玫瑰 無骨雞腿肉丨甘露煮鯖魚丨炙燒牛／豚五花肉丨法式豚肉排

舒肥料理則有 鹽麴雞胸／去骨雞腿 兩種料理新選擇

煲湯系列精緻的嚴選湯品也是小毛蠻來介紹推薦的品項之一

自製沾醬／調味醬罐

餚籃提供4款自製沾醬 剁椒／胡麻／檸檬醬燒／泰式

來給選用舒肥餐盒的客人擇一來選擇搭配食用

除此外還有將自製辣椒及鹽麴做成調味料理罐

讓想帶回家品嚐或進行食材醃漬的客人來選購

鹽麴雞胸(A套餐)

A套餐(無澱粉)：主餐+綜合時蔬+太陽蛋

單純以鹽麴來幫雞胸肉調味藉以品嚐到最原始的肉質鮮味

A套餐本身是無澱粉餐盒所以很適合健身或女孩們來享用

除了主食外由時蔬搭配一顆太陽蛋來滿足日常所需

鹽麴雞胸肉即便單吃也有著自然且輕微的塩味調理

肉質嫩化入口即食讓大小朋友都可以輕易接受咀嚼

想來點不同風味的你可再搭配附上的自製醬料來沾取品嚐

鹽麴去骨雞腿(B套餐)

B套餐(好穀物)：主餐+綜合時蔬+白飯 or 超級穀物飯 or 12穀米飯

除了白米飯之外 餚籃精心準備2款(超級穀物飯／12穀米飯)來讓消費著選用

所謂超級穀物飯是由燕麥.糙米.薏仁.蕎麥.南瓜.地瓜 共6種食材來組成

而12穀米飯則是我們比較常會見到的紫米飯

主食鹽麴去骨雞腿有著彈Q雞皮與充滿彈性卻軟嫩的肉質感

很明顯這個餐食餐盒比較適合愛大口吃肉的小毛XD

干貝 台灣原生白菜膽煲湯

選用台灣原生種植的白菜膽讓雞湯有著更自然甜美的好滋味

加入干貝.蛤蜊來適當陪襯讓雞湯底多了一層海鮮的鮮甜美味

清澈湯頭帶有著濃郁的雞汁口感

一整個擊中小毛對於湯品那厚實順口的喜愛

自釀飲品

熬煮洛神仙楂飲 洛神花配上仙楂調合完全展現該飲品濃郁紮實的好味道

馬鞭檸檬花草茶 馬鞭草的花草香讓檸檬茶有著更豐富多層次的品味展現

玫瑰薰衣花草茶 該飲品是店內唯一無糖的花草茶 清晰的玫瑰薰衣草香適合女孩來飲用

冰糖菊花草茶 大眾且普遍被接受的菊花茶採用冰糖熬煮更能自然且回甘

有些時候我們不得不被迫來適應起大環境的變化

餚籃創意料理全新來調整出發

除了引進生鮮食材的冷凍冰箱

未來多功能智慧料理機(小美機)的道路上

相信也會有著更深入與鑽研的課程來推出

滿足現代人喜歡在自我研習料理的好奇心

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