跟著小毛一起趴趴GO

日期：2023-05-01

名稱：沿河路88

電話：0910-815806

地址：嘉義市西區垂楊路271號

營業時間：11:30-13:30丨17:30-19:30

平均消費：288元起

FB粉絲頁：沿河路88

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日據時代的垂揚路是由北垂揚路與南沿河路兩條道路來銜接

後來經過整頓之後才形成現今獨一無二的垂揚路

沿河路88 就像是喚起阿公阿嬤塵封已久的記憶

沒想到在經歷了這麼多年~

還會有人以這樣的名字來創業命名

乾淨的用餐環境讓人用起餐來相當舒適

由於餐廳招牌算是很不顯眼

很容易讓路過的民眾來忽略

若不是有先做功課真的很難發掘到這家新餐館

小毛覺得最外邊的木質窗很有日式網美的風格味道

趁著剛營業人潮不多的時刻趕緊留下最完美的照片

很不一樣的中西式Brunch

老闆娘的前身是在經營中式燉湯的小餐館

也因此看似以西式Brunch為主的質感餐廳裡

竟能看到中式料理濃厚的影子

如此跳tone的組合卻也為她迎來了截然不同的新契機!?

蕃椒醬及香辣醬是闆娘自行研發販售的商品

你可以在現場的醬料區來免費取得嚐鮮

有喜歡的話就可以順手買個1-2瓶回家存放

沿水牛腱松露奶油麵線

該套餐的米食可以自行挑選飯或麵線來品嚐食用

上面放上珍品食材松露來提味實在是太奢侈了!!

餐點搭配的食材屬於輕食及養生的健康蔬菜

附餐油醋生菜沙拉也能吃出其高品質的蔬菜口感

牛腱本身滷到非常軟嫩及入味

是一份相當別出心裁的中西式Brunch套餐

慢燉紅酒豚軟骨

濃郁的蕃茄醬汁與豚軟骨肉糾結在一塊的口感

拿來與白米飯搭配是再適合不過的好滋味!!

即便看似很中式的古早味軟骨肉食材

在西式醬汁的料理下也顯的頗具質感

讓小毛不禁佩服起闆娘大膽且充滿創意的料理

紅油炒手

闆娘說~這道菜是她們家的招牌還真的不是臭彈!!

你光是看他的餃子皮如此Q彈就可以來知道

重點是不會讓人感到餃皮軟爛才是真功夫的地方

沾著底下闆娘自製的香辣醬~酸辣過癮整個好對味

龍膽石斑魚湯

Brunch出現龍膽石斑魚湯!? 這有沒有搞錯阿!!

是真的!! 相信這湯品一定是闆娘轉移先前的好手藝

鮮美的龍膽石斑魚湯讓整個湯頭更顯的鮮甜好滋味

也讓這間小餐館更適合全年齡層的朋友來享用XD

拿鐵／無花果檸檬氣泡

選用套餐的客人都可以用30元來折抵其他飲品

無論是一杯熱拿鐵還是好喝的汽泡飲都很療癒心靈

來到美拍的餐廳當然就要來幾張美美的照片

雙手空空而回又要怎麼對的起自己的相機!?

一頓豐盛又很不一樣的Brunch

感覺帶著爸媽一起來用餐也很可以

年輕人有年輕人美拍的用餐樂趣

年紀大一點的人呢? 當然就是好好享用眼前的一桌美味囉~

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