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日期：2025-11-04

名稱：竹力亭 雞排蛋沙拉蔥油餅

電話：0963-509339

地址：台南市永康區復國一路237巷口

營業時間：13:30-售完為止 (週一公休)

平均消費：50元起

FB粉絲頁：竹力亭－雞排蛋沙拉蔥油餅

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這是一家被網路評比為隱藏版邪惡巷弄美食的銅板小吃!!

竹力亭 雞排蛋沙拉蔥油餅

多年前自創的 雞排+炸彈+沙拉+蔥油餅 的獨特吃法

也讓他這一紅就是十幾年的漫長時光

竹力亭 專注於蔥油餅與雞排之間的料理創意結合

無論是添加 炸蛋.生菜.起司都有著其不同的風味呈現

老闆更是不怕麻煩 堅持所有餐點有人點餐才現場製作

(絕不以半成品回炸求縮短時間 然而卻影嚮口感美味)

如此龜毛的工作態度 也讓店裡掛滿了各大媒體的報導

這一賣~ 就是十幾個年頭並且仍然是繼續在走下去

老師傅十分堅持有訂單才現場製作的基本原則

也只有透過這樣的堅持才能做出最完美的味道

老師傅主要負責餅皮製作與油炸以及炸蛋處理的部分

每一個動作都十分從容且完全不馬虎

接著闆娘會將時間及油溫控管到位的炸雞排起鍋

再從老師傅所經手成型的蔥油餅及炸蛋做最後加工

並根據每組客人的要求 製作成各種不同的口味

隱藏版中的限定料理!!

每週僅提供2天(週三及四)才有的鬆餅料理

同樣是現點現做的烘烤過程

讓客人得已嚐鮮到最鬆Q脆口的餅皮

鬆餅的粉漿也全是由闆娘一手來調製而成

雞排蛋起司沙拉蔥油餅

超酥脆可口的雞排蛋起司沙拉蔥油餅

同時也是老闆創業以來最具人氣的招牌作品!!

將酥脆到咬下去會咔滋咔滋響的蔥油餅

與起司.生菜沙拉.炸彈及雞排一起做為結合

多層次的口感也是讓他受到喜愛的關鍵所在

炸蛋沙拉餅

想吃爽口一點的朋友~

也可以來上一塊炸蛋+生菜的蔥油餅組合

炸蛋被戳破瞬間所流出的蛋液

與蔥油餅吸附一起的邪惡滋味實在令人欲罷不能!!

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另外他們家自製的辣椒醬

有著酸.甜.辣3種同時存在的絕紗味道

喜歡吃辣的朋友不妨直接添加一些來嚐嚐看

雞排蛋起司沙拉鬆餅

將蔥油餅變成現烤的鬆餅會是怎樣的滋味?

原以為會是十分違合的奇妙口感

結果實際嚐起來卻是出乎小毛預料外的結果!!

帶上濃濃香氣的厚實鬆餅

同樣來與起司.生菜沙拉.炸彈及雞排大口咬下

一種十分滿足的霸氣滋味瞬間湧上心頭來~

銅板小吃一直是台灣美食王國的重要根基

竹力亭 雞排蛋沙拉蔥油餅

憑藉著獨特的創意與對料理食材的堅持

不僅深受當地民眾朋友的喜歡

也在網路美食領域打開了一條品牌之路

讓來自台灣各地的媒體與網紅朋友

有機會的話 都想要親口品嚐這份傳說級的小吃美食

如此般存在的銅板美食 你不妨自己也來試試看吧!?

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目前台南共有3家門市據點

台南總店 0963-509339 永康區復國一路237巷口

台南自強店 0915-718233 永康區自強路379號

台南善化店 06-5833577 善化區中山路325號

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